Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

Bahan Membuat Roti Sobek

1 btr telur.
150 gr butter.
7 sdm gulpas.
1 sdt baking powder (pengembang roti).
1/2 sdt pengempuk roti.
200 gr labu kuning.
500 gr tepung terigu.
Bahan isi :.
2 btr telur.
8 siung bawang merah (iris tipis2).
6 btg daun bawang (iris).
1 buah tomat (potong dadu kecil2).
1 kaleng cornet beef.
50 gr susu cair segar.
secukupnya garam.
1 sdm maizena.
secukupnya mentega/minyak sayur.

Langkah Memasak Roti Sobek

Kukus labu kuning lalu hancurkan dengan garpu. Campur telur, butter, gulpas, garam, SP mixer hingga tercampur..
Lalu masukan labu kuning hancurkan dengan mixer hingga merata..
Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu yang telah diayak. Aduk adonan dengan spatula kalau makin berat aduk dengan tangan sampai adonan kalis. Tutup adonan dengan kain yang lembab selama 45 menit. Setelah 45 menit adonan mengembang 2x lipat..
Untuk isinya..panaskan mentega pada teflon dengan api sedang lalu masukan telur dicacah, bawang merah yang telah diiris, cornet, daun bawang, tomat, susu cair aduk merata dan terakhir masukan maizena aduk kembali..
Buat adonan menjadi bulat kecil-kecil dengan masing-masing berat 50 gr, pipihkan lalu masukan cornet yang sudah dimasak tadi, tutup cornet dengan adonan sehingga berbentuk bulat..
Tata adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam Loyang. Gak tw ukuran loyangnya, tp masuk 9 adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat. Tambahkan kenari kismis diatasnya (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya..
Tata 18 adonan diloyang yang besar, tambahkan kenari dan kismis (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya..
Panggang adonan selama 30 menit dengan menggunakan api atas dan bawah dan suhu 140°c (tergantung oven masing2 dan adonannya) Tadaaaa...jadi roti sobek..
Yang ini beda..dioven nya agak lama dari sebelumnya dan matang dimenit ke 50. Tadaaa..jadi juga deh..
Kebanyakan isi, gini deh hasilnya..

Roti Sobek Mas Kampret from the story RANJU: Yaudah Lah! jas, lalu kemeja putihnya, ia juga harus menahan diri supaya nggak melarikan tanggannya menyentuh roti sobek yang tersuguh. Bentuk roti sobek ini juga cukup unik karenaterbagi menjadi beberapa bagian. Bukannya matang sempurna, penampakan roti sobek ini justru gosong pada bagian permukaanya. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat roti sobek yang enak di rumah? Ada resep mudah yang bisa dicoba.

Get Latest Recipe : HOME