Bengkoang, mangga, kedondong, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali jadi isian rujak gobet (serut) populer. Selain dipotong kecil-kecil, terdapat rujak dengan buah yang diserut. Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet.
Bahan Membuat Rujak Gobet / Rujak Serut
- 3 buah Bengkuang.
- 3 buah Timun.
- 4 buah Mangga muda.
- 1 buah Nanas.
- 100 gram Gula merah.
- 6 sdm Gula putih.
- 3 sdm Garam.
- 3 buah Cabe rawit.
Langkah Memasak Rujak Gobet / Rujak Serut
- Cuci bersih semua buah, kemudian kupas, serut dengan serutan yg agak besar, kecuali nanas..
- Buang bagian tengah dan mata nanas, potong kecil - kecil.
- Taruh semua dalam 1 wadah bertutup yg bersih dan kering.
- Rebus gula merah dan gula pasir sampai gula larut.
- Siramkan ke dalam buah yg sudah berserut tadi, tambahkan garam, tutup, kocok.
- Simpan dalam kulkas.
Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas. Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Haluskan cabai rawit dan cabai merah. Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin. Buah lain yang bisa kamu tambahkan dalam rujak ini antara lain nanas, jambu biji, hingga jeruk Bali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Molen Mini Coklat Keju Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Balado Cemilan Hemat Masak Di Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Tela Tela Balado Pedas Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Molen Moleh Enak Gapake Susah Yang Lezat
Rahasia Membuat Chicken Steak Saus Barbeque Yang Nikmat
Resep Kolak Pistel Simple Yang Renyah
Cara Memasak Bolu Gatot Yang Renyah
Rahasia Membuat Molen Mini Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Renyah
Cara Memasak Pepes Ayam Kuning Yang Lezat
Resep Nugget Tela Ubi Yang Lezat
Resep Pisang Molen Mini Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Lezat
Resep Pepes Ayam Suwir Kuning Yang Lezat
Resep Molen Pisang Molen Ubi Yang Renyah
Resep Tela Tela Yang Enak
Rahasia Memasak Baso Aci Daging Sapi Plus Cekeeer Yang Nikmat
Resep Molen Pisang Mini Yang Renyah
Resep Tela Nugget Topping Strawberry Selasabisa Yang Gurih
Resep Piscok Dan Molen Crispy Yang Lezat
Cara Memasak Pisang Molen Keju Renyah Yang Renyah
Resep Crepes Yang Lezat
Rahasia Memasak Molen Unyil Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Molen Yang Lezat
Cara Membuat Molen Mini Ala Ala Yang Gurih