Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Nasi Jamblang Mang Dul Cirebon [image source]. Tempat makan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon adalah Warung Mang Dul.
Bahan Membuat Sambel goreng Jamblang khas Cirebon 🤤
- daging sapi segar(bisa diganti ati sapi/atiampela ayam).
- 1/2 kg cabe merah besar.
- pete (bisa di skip).
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos.
- daun salam.
- sereh.
- gula pasir.
- garam.
- penyedap rasa.
- kecap manis.
- air.
Langkah Memasak Sambel goreng Jamblang khas Cirebon 🤤
- Cuci bersih daging sapi,lalu rebus sampai daging matang(bisa ditambahkan garam dan daun salam saat merebus).
- Haluskan bawang merah,bawang putih, 4 buah cabe merah,kemiri. jahe,laos,sereh bisa d geprek.
- Iris cabe merah yg telah dibuang biji nya.cuci bersih,lalu sangrai cabe merah(bisa direbus)sampai cabe sedikit layu,lalu tiriskan. jgn lupa potong pete nya sesuai selera.
- Tumis bumbu yg telah di haluskan beserta laos,jahe,sereh,daun salam sampai berwarna sedikit kecoklatan..
- Masukan pete biar agak sedikit layu bareng bumbu nya.
- Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa.
- Masukan sedikit air sampai mendidih (biar bumbunya mateng sedep gt gaes🤣) lalu masukkan cabe aduk sampai merata..
- Masukan daging yg sudah d rebus tadi.
- Masukan kecap manis,tunggu hingga bumbu meresap ke daging.
- Jangan lupa tes rasa.
- Sambel goreng daging sapi siap di sajikan..
Nasi jamblang yang lezat memang memiliki ciri paduan berbagai bahan makanan menjadi satu. Ada nasi, rendang sapi, sambel goreng ati, sate kentang, tahu goreng, dan masih banyak lagi lainnya. Bawang goreng Cirebon yang beda dari biasanya. Kamu akan menemui nasi jamblang khas Cirebon ini dibungkus daun jati. Dengan berbagai macam pilihan lauk yang bisa dipilih sesuai selera ala prasmanan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambal Ayam Geprek Yang Enak
Cara Memasak Telor Gabus Manis Yang Renyah
Resep Widaran Manis Yang Enak
Cara Memasak Beef Teriyaki Daging Teriyaki Yang Renyah
Resep Ayam Teriyaki Saori Ala Hokben Yang Nikmat
Resep Ikan Pindang Aka Gereh Keranjang Masak Kuah Sarden Yang Nikmat
Resep Daging Teriyaki Ala Rumahan Yang Renyah
Resep Gendar Kerupuk Nasi Yang Lezat
Rahasia Membuat Bolang Baling Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Gereh Besek Ikan Keranjang Yang Renyah
Rahasia Memasak Bihun Jagung Pelengkap Nasi Kuning Yang Renyah
Resep Daging Sapi Saus Teriyaki Yang Renyah
Cara Membuat Klappertart Kukus Yang Gurih
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Yang Gurih
Resep Pie Susu Keju Yang Renyah
Rahasia Membuat Klappertaart Kukus Yang Nikmat
Cara Memasak Pempek Adaan Yang Gurih
Cara Membuat Klapertart Kukus Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mie Dok Dok Yang Renyah
Cara Memasak Coan Coan Gereh Besek Ikan Keranjang Yang Enak
Cara Membuat Unbaked Klappertaart Simple Yang Enak
Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju Yang Lezat
Cara Memasak Daging Saos Teriyaki Yang Enak
Rahasia Membuat Stikk Widaran Manis Yang Enak
Resep Klappertart Kukus Yang Nikmat