Karachi Biryani

Bahan Membuat Karachi Biryani

1. 1/2 bungkus Shan Karachi Biryani Mix.
2. 1 Bawang Bombay ukuran besar.
3. 3 paha ayam, atau boleh diganti daging sapi atau kambing sesuai selera.
4. 2 sdm garlic paste.
5. 1/2 cup plain yoghurt.
6. 2 sdm ginger paste.
7. 5 buah kentang ukuran kecil.
8. secukupnya Air.
9. 1 buah tomat ukuran besar.
10. 10 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera.
11. secukupnya Seledri dan daun mint.
12. 3 1/2 cup beras basmati.
13. Minyak goreng untuk menumis.
14. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Karachi Biryani

1. Tumis 1 bawang bombay (aku pakai yellow onion) sampai kecoklatan.
2. Masukkan ayam/sapi dan 2 sdm garlic paste, aduk-aduk selama 5 menit dengan api besar.
3. Masukkan larutan bumbu instant Shan (aku pakai 1/2 bungkus), 1/2 cup plain yoghurt, 2 sdm ginger paste, dan 5 buah kentang ukuran kecil yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit, beri air sebanyak 2 cup untuk ayam, dan atau 4 cup untuk sapi/kambing, diamkan sampai daging/kentang empuk.
4. Masukkan 1 buah tomat ukuran besar yang sudah dipotong-potong, 10 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera, serta taburkan potongan seledri/cilantro, dan daun mint, tutup wadah dan diamkan selama 5 menit (jangan diaduk).
5. Di tempat terpisah, beras basmati yang sudah direndam selama minimal 10 menit direbus sampai 3/4 masak dengan garam secukupnya, kemudian tiriskan.
6. Letakkan nasi basmati di atasnya secara merata, jangan diaduk, kemudian tutup wadah dan diamkan sampai nasi aron basmati matang, gunakan api kecil.
7. Aduk dan Karachi Biryani siap dimakan 😆.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Babat Gongso Kita Berbagi Yang Renyah

Cara Memasak Timus Singkong Kukus Yang Renyah

Resep Babat Gongso Yang Nikmat

Resep Bika Ambon Pandan Kukus Mini Yang Nikmat

Rahasia Memasak Barongko Nangka Yang Renyah

Rahasia Membuat Tiramisu Ekonomis Yang Renyah

Resep Babat Gongso Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bacang Special Halal Yang Lezat

Resep Nasi Tutug Oncom Yang Renyah

Cara Memasak Pudding Puyo Yang Renyah

Resep Churros Red Velvet Yang Enak

Rahasia Membuat Jeroan Gongso Sapi Yang Lezat

Resep Bolu Tiramisu Kukus Yang Gurih

Rahasia Membuat Bika Ambon Medan Harum And Amp Lembut Yang Renyah

Rahasia Membuat Onigiri Tunamayo Yang Lezat

Resep Babat Gongso Semarang Yang Nikmat

Resep 574 Tiramisu Dessert Box Yang Gurih

Cara Memasak Singkong Thai Keju Yang Enak

Resep 109 Gulai Ayam Dg Bumbu Serbaguna Yang Lezat

Resep Babat Gongso Ala Semarangan Yang Enak

Resep Tumis Jamur Tiram Tahu Tauge Yang Enak

Resep Tiramisu Marie Yang Renyah

Resep Pilus Telo Timus Ubi Yang Gurih

Resep Sup Bening Daging Kambing 245 Yang Nikmat

Resep Babat Gongso Damudza Yang Lezat