Rujak Serut / Gobet Terus di kasih bumbu rujak dan gula merah serta gula. Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet. Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas.

Bahan Membuat Rujak Serut / Gobet

Buah:.
2 Buah Jeruk bali.
1 buah bengkuang besar.
1 buah nanas.
2 buah mentimun.
Bumbu:.
1/2 Lingkar besar Gula merah.
6 buah cabe rawit (sesuai selera).
2 sdm kacang tanah goreng.
1 sdm asem mateng.
1/2 sdt terasi.
1 sdt garam.
6 sdm gula pasir (sesuai selera).
Secukupnya air.

Langkah Memasak Rujak Serut / Gobet

Siapkan bahan, kupas lalu cuci bersih dan serut buah2han bengkuang, mentimun, utk nanas di iris kecil2, jeruk bali ambil pulpynya (tips agar tidak pahit ambil pulpy jangn samapi kulit lunak & bijinya tercampur).
Haluskan kacang, cabe, terasi, bule merah, siapkan air 1 panci kecil rebus asem sampai mendidih lalu saring bijinya baru masukkan bumbu halus dan tambahkan gula pasir aduk sampai semua bumbu tercapur rata dan matikan api biarkan uap panasnya hilang.
Jika uap pansnya sudah hilang baru campurkan ke dalam buah yg sudah di serut, siap di kemas di plastik dan masuk kulkas.

Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri. Rujak gobet atau yang umum disebut rujak serut ini sangat segar dimakan di siang hari yang panas.apalagi rujaknya udah nginep semalam di kulkas.duuuhh sedap bener. Kamus Besar dari rujak gobet dalam Bahasa Indonesia. Istilah rujak gobet apa artinya? rujak yg bahannya diserut dan dicampur dng semua bumbunya; (arti).

Get Latest Recipe : HOME