Rujak kecut/gobet/pasrah Tapi resep rujak kecut kali ini saya pakai belimbing sayur. Lihat juga resep Udang Kecut-Kecut, Rujak kecut enak lainnya! rujak gobet alias rujak pasrah adalah rujak buah asli indonesia yang mempunyai rasa asam manis segar. cara membuatnya sangat mudah selain itu bahan-bahannya. Rujak gobet / rujak pasrah isinya mangga muda, timun dan bengkuang..

Bahan Membuat Rujak kecut/gobet/pasrah

1 sdm kacang goreng.
2 buah rawit (pedasnya disesuikan sama selera bunda ya).
secukupnya Garam,gula dan terasi.
1 buah mentimun,kupas.
1/2 buah ubi jalar,kupas.
1/4 buah pepaya setengah matang,kupas.
1 buah mangga muda,kupas.
2 buah kedondong,kupas.
1/4 buah nanas,kupas.
1 buah bengkuang ukuran sedang,kupas.
250 ml air matang.
secukupnya Cuka makan.

Langkah Memasak Rujak kecut/gobet/pasrah

Haluskan kacang,rawit,garam,gula dan terasi menggunkan cobek dan ulegan..
Masih dalam cobek- potong dadu mentimun,dan nanas..
Parut/pasrah bergantian menggunakan parutan keju:pepaya muda,mangga muda,kedondong,bengkuang dan ubi jalar..
Tambahkan 250 ml air matang,dan cuka makan aduk menggunakan spatula atau sendok makan..
Pindahkan dalam mangkok,sajikan.(lebih enak lagi kalau didinginkan dalam kulkas lebih dulu rasanya lebih seger).

Rujak gobet biasanya hadir dalam suguhan acara pernikahan, khitanan, dan hajatan lainnya. Rujak gobet / rujak pasrah ini tambah enak jika di campur dengan nanas, dan warna nya buahnya cantik dan menambah selera untuk mencobanya. Lihat juga resep Rujak Serut Pepaya Timun enak lainnya. Rujak juga memiliki berbagai variasi yang menjadi ciri khas daerah masing-masing di Indonesia, seperti rujak mie dari Palembang, rujak cingur dari Jawa Timur, rujak gobet dari Surabaya, dan lain-lain. Tidak dapat dipungkiri jika rujak menjadi favorit masyarakat karena banyaknya manfaat yang bisa kita dapat dari makanan yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME