Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

You need 1 kg of daging sapi, iris serasi dan cuci bersih.
You need 3 lembar of daun salam.
Prepare 2 batang of serai, geprek.
It's 1 ruas jari of lengkuas.
Prepare 5 lembar of daun jeruk.
Prepare 5 siung of bawang merah, iris tipis.
It's 3 sdm of minyak goreng.
It's 175 ml of kecap manis.
You need 3 cm of kayu manis.
It's secukupnya of Garam.
Prepare 1 sdt of kaldu sapi bubuk (boleh skip).
Prepare of Bumbu yang dihaluskan:.
Prepare 3 siung of bawang putih.
Prepare 1 sdm of lada.
You need 1/4 biji of pala.
You need 1 sdt of jinten.
Prepare 1 ruas jari of jahe.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

Siapkan bahan dan haluskan bumbu..
Taruh daging di dalam wajan atau panci. Berturut-turut masukkan bumbu halus, bawang merah iris, minyak goreng dan kecap. Tidak perlu masukkan garam di tahap ini. Remas remas dengan tangan atau aduk pakai spatula sampai bumbu merata. Marinasi kurleb setengah jam..
Letakkan wajan/panci berisi daging berbumbu di atas kompor. Nyalakan api kompor, gunakan api kecil. Kira kira daging setengah matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis. Masak sampai daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila ingin menambahkan air, harus air mendidih ya.Tes rasa dan tambahkan garam bila perlu atau kaldu bubuk jika suka. Matikan api. Semur daging siap disajikan untuk lebaran..

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.

Get Latest Recipe : HOME