Ketupat Sayur labu siam Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Ketupat Sayur labu siam

1 bh labu siam.
1 bks cecek/kikil.
2 bh tahu putih.
Sckp tempe.
1/2 bh kelapa parut atau 2 bks santan kara.
3 btg daun bawang.
Sckp cambah ale.
😊.
Bumbu:.
11 bh bawang merah.
7 siung bawang putih.
3 bh cabe merah besar.
3 bh cabe rawit.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari lengkuas.
3 lbr daun salam.
Gula merah.
Garam.
Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Ketupat Sayur labu siam

Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang..
1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya..
Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam..
Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba...

Baca juga: Sajian Lebaran, Ini Fakta tentang Kue. Ketupat yang dilengkapi dengan sayur labu siam memang akan terasa sangat nikmat. Labu siam juga banyak mengandung nutrisi yang baik untuk Demikian tadi adalah peluang usaha ketupat sayur labu siam yang bisa dijalankan dengan mudah. Lebih baik Anda menjalankan usaha ketupat. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha.

Get Latest Recipe : HOME