BROWNIES KUKUS NY. LIEM Uhuuy.judulnya brownies kukus nostalgia ya >_< Dibilang nostalgia karena memang dulu saya hampir tiap hari bikin brownies kukus alias browkus. Jaman saya masih aktif terima pesanan via Dapur Nays, Alhamdulillah browkus adalah salah satu varian best seller. Liem - Dari dulu waktu saya masih duduk dibangku SMP sampai sekarang sudah punya anak, saya tidak pernah ketinggalan dengan rasa - rasa Pada awalnya saya cuma gemar dan doyan mencicipi berbagai macam jenis brownies, dari mulai yang di panggang sampai yang di kukus juga saya.

Bahan Membuat BROWNIES KUKUS NY. LIEM

6 butir telur.
225 gr gula pasir.
1/2 sdt vanili.
1/2 sdt cake emulsifier.
1/4 sdt garam.
125 gr tepung terigu.
50 gr coklat bubuk.
100 gr DCC.
175 ml minyak sayur.
75 ml SKM.

Langkah Memasak BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Panaskan kukusan, jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
Jika menggunakan klakat, maka tutupnya tidak perlu dilapisi lagi..
Lelehkan DCC, campur dengan minyak sayur, aduk rata, sisihkan..
Kocok telur, gula, vanili, dan cake emulisfier hingga mengembang. Tambahkan garam, kocok sebentar.
Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk rata. Masukkan campuran DCC leleh dan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tuang bagian pertama ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, kukus selama 10 menit. Pastikan api yang digunakan adalah api sedang. Api yang besar akan merusak tekstur permukaan brownies..
Sambil menunggu tuang 1 bagian dengan isian SKM bagian yang diisi seberat 100 gr.
Setelah itu buka tutup kukusan, masukkan bagian yang diisi SKM kukus selama 10 menit.
Berikutnya tuang bagian ketiga, kukus selama 20 menit.
Lakukan tes tusuk untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum.
Angkat, dinginkan lalu hias sesuai selera.
Nb. Ak menimbang adonan setelah siap sekitar 1000 gr.
Dengan loyang ukuran 20*10 ak isi dengan berat 250 gr tiap loyang akan mendapatkan kue dengan tinggi sekitar 2-3 cm, biasanya dengan loyang ukuran ini ak kukus sekitar 20 menit.
Jangan lupa hentakkan loyang setelah menuangkan adonan ke loyang, agar udara tidak terjebak didalam.
Jangan lupa selalu lapisi serbet/kain pada tutup kukusan,ak menggunakan klakat jadi tidak perlu dilapisi kain.
Selamat mencoba.. 😍😍.

Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Resep Brownies Kukus Amanda ala rumahan yang satu ini memang harus anda coba, karena hasilnya tentu saja bikin anda ketagihan. Resep brownies kukus amanda adalah cara pembuatan brownis yang berbeda tehnik pematangannya dengan cara dikukus sehingga lebih legit. Brownies Kukus Fudge Brownies Egg White Recipes Steamed Cake Egg Cake Brownie Cake Pastry Cake Indonesian Food Cake Cookies. Variasi Resep Brownies Kukus yang Enak dan Sehat.

Get Latest Recipe : HOME