Bahan yang perlu dipersiapkan dalam pembuatan permen pepaya antara lain: buah pepaya muda, gula pasir, essence (perasa makanan), air, kompor, wajan, spatula. cara membuat permen dari biji pepaya. Pengujian mikrobiologis dapat digunakan untuk menduga daya tahan makanan dan sebagai indikator sanitasi dalam keamanan pangan. Berdasarkan hasil karakterisasi awal, dapat dilakukan perkiraan-perkiraan.

Bahan Membuat Permen pepaya

1 buah pepaya setengah matang, potong kecil2.
1 kg gula pasir.
2 btg kayu manis.
3 butir cengkeh.
Pewarna makanan (optional).
5 sdm air kapur.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Permen pepaya

Rendam pepaya dengan air kapur kurang lebih 6 jam sampai kaku lalu cuci bersih.
Rebus air hingga mendidih masukan gula pasir, cengkeh,kayu manis, dan pewarna makanan aduk hingga rata.
Tambahkan pepaya dan masak hingga mendidih dan matang tiriskan, jemur dibawah sinar matahari hingga kering lalu kemas dalam wadah tertutup dan dinikmati.

Makanan Thailand dikenal dengan cita rasanya. Dari segi ekonomi, ini sangat menguntungkan. Dari segi kesehatan, Candy Papaina temuan anak-anak ini khasiat utamanya mengobati. permen jelly pepaya selama penyimpanan, menduga umur simpan permen jelly pepaya, dan mengetahui kemasan terbaik untuk permen jelly pepaya. Umur simpan adalah waktu yang diperlukan oleh produk dalam kondisi penyimpanan tertentu untuk dapat mencapai tingkatan degradasi mutu tertentu. Pendugaan umur Olahan manisan buah pepaya memang memiliki potensi bisnis yang masih cemerlang untuk dikembangkan dan peluang usaha manisan buah pepaya juga masih terbuka lebar bagi pelaku usahanya.

Get Latest Recipe : HOME