Adapun bahan-bahannya antara lain sebagai berikut. Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Bahan Membuat Garang Asem iga

1/2 kg iga.
4 sdm asem jawa airnya.
1 sdt kaldu sapi.
1 sdt kaldu jamur.
1 litter air.
11/2 sdm kecap manis.
1/2 sdm gula pasir.
1 butir tomat buang biji potong2 dadu.
1 butir tomat hijau kecil potong 4.
10 butir rawit.
2 rawit iris.
1/2 gula merah iris.
1 ruas lengkuas.
1 lbr daun salam.
4 lbr daun jeruk sobek2.
2 belimbing wuluh (saya nga pakai nga nemu ini).
bumbu halus.
5 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
3 kemiri.

Langkah Memasak Garang Asem iga

Rebus iga sebentar untuk buang kotoran nya buang airnya saya kalo masak daging selalu saya rebus sebentar lalu buang airnya bisa dilihat gambarnya itu kotor banget.
Ganti air rebus lgh iga 1/2 matang ambil dagingnya sisihkan jng buang airnya.
Tumis bumbu halus sd harum beri kecap manis, daun salam, garam, air asam, lengkuas masukan iga aduk2. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya..
Masukan airnya masak sd agak empuk masukan tomat, rawit, daun jeruk sobek2 masak sd empuk.
Test rasa hidangkan panas2 seger 😚😙😗.

Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali.

Get Latest Recipe : HOME