Rica-rica keong sawah Dan masakan ini akan lebih nikmat ditemani teh rosela hangat. Tujuannya untuk menetralisir apabila ada yang alergi dengan zat yang terkandung. Udah lama pengen makan keong ceritanya, cm beli yg udh dibersihin langka.

Bahan Membuat Rica-rica keong sawah

1/2 kg keong sawah yg sudah direbus dan dibersihkan (saya beli).
3 lembar Daun jeruk (geprek).
2 batang Serai (geprek).
Bumbu halus (saya pakai ulegan biar mantep) :.
3 siung bawang putih.
4 bawang merah.
Jahe.
Kunyit.
Kemiri.
Merica bubuk.
Cabe rawit.
Garam.
Kaldu jamur.

Langkah Memasak Rica-rica keong sawah

Uleg bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai wangi jgn lupa daun jeruk sama serainya..
Tambahkan sedikit air, lalu masukan keongnya sampai empuk, tunggu sampai airnya surut..
Dan sudah siap, ini kalo yg kurang pedes bisa ditambahin lombok iris lagi ya bu ibu.

Bekicot ata keong yang dimaksudkan disini adalah bekicot keong yang bisa dimakan. SAYA TERIMA TUTUP KEONG MAS(keong darat) JUGA KEONG LAUT MUREX(keong laut) keong mas biasanya banyak diair.sawah selokan dll keong sawah merupakan salah stu hewan yang biasa hidup di air. dan bagi para petani, keong merupakan hama bagi tanaman padi, akrena kerap merusak. Keong sawah jadi menu favorit di Pekalongan. Misalnya keong gemes yang dipadu jamur, jagung, hingga sayuran. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME