Sop tom yum Tom refers to the boiling process, while yam means 'mixed'. This truly authentic Tom Yum Soup Recipe is straight from our travels to Southeast Asia this summer. Tom Yum Soup. featured in Immunity-Boosting Foods.

Bahan Membuat Sop tom yum

Ikan Kerapu Filet.
Udang kupas.
Bakso Seafood (kalo saya diiris2 dibagi 4 bagian).
Jamur Snow Ice.
Tahu.
Bumbu Halus.
5 pcs cabe merah besar.
4 pcs bawang putih.
10 pcs bawang merah (ukuran kecil).
1 pcs kemiri.
Bahan lainnya.
1 pcs sereh digeprek.
2 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
1 sdm saos tiram.
1 pcs bawang bombai.
10 pcs cabai rawit (dibelah setengahnya).
3 pcs tomat (ukuran kecil).
secukupnya Air asam jawa.
secukupnya Air jeruk nipis.
1 sdt cuka.
secukupnya Garam/penyedap rasa.
2,5 lt air kaldu udang (boleh air biasa).

Langkah Memasak Sop tom yum

Cuci bersih ikan kerapu dan udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar..
Haluskan bumbu halus dengan blender. Kemudian tumis bawang bombai sampai sedikit kecoklatan kemudian masukan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, saos tiram dan sereh. Tumis hingga harum..
Setelah bumbu harum, masukan ikan kerapu dan udang tumis sebentar hingga setengah matang..
Masukan kaldu udang / air biasa dan cabai rawit. Masak hingga sedikit berbusa. Kemudian masukan tahu, bawang bombai dan jamur. Tunggu hingga hampir mendidih..
Setelah itu masukan bakso seafoodnya. Dan tunggu hingga benar-benar mendidih. Dan masukan air jeruk nipis, air asam jawa, garam/penyedap rasa, dan air cuka..
Koreksi rasa, kemudian masukan tomat yang sudah dipotong-potong kecil. Matikan api, dan tom yum siap disajikan..

Tom yum atau tom yam adalah sup bening asam pedas yang khas di Laos dan Thailand. Sup ini sangat populer di seluruh dunia. Tom yum goong atau tom yam kung. Tom Yum Soup - the BEST Thai Tom Yum Goong recipe you'll find online. Loaded with shrimp and mushroom, Tom Yum is spicy, sour, savory, and addictive!

Get Latest Recipe : HOME