Hmm ramai nyer yang suka sup ikan, hmm nyum nyum nyum lebih lebih lagi sup ikan merah. Masakan saya hari ini sesuai dan boleh dihidangkan sebagai lauk dalam pantang bagi wanita yang berpantang selepas bersalin atau selepas mengalami keguguran. Cara Memasak Sup pertama-tama bersihkan ikan dan buang isi perutnya dahulu, lalu rebus hingga daging ikan dirasa sudah empuk.

Bahan Membuat Sup Ikan

1 sendok makan minyak untuk menumis.
2 sendok makan teri medan.
5 siung bawang putih, memarkan.
2 ruas jari jahe, memarkan, rajang tipis.
1/2 sendok makan garam.
1 sdt merica putih.
1 sendok teh gula pasir.
2 buah tomat merah, belah masing-masing menjadi 4 bagian.
2 sendok makan minyak wijen.
2 sendok makan kecap asin.
500 gram ikan kakap/tengiri/kerapu atau ikan berdaging putih lainnya.
1 sendok makan bawang putih goreng (baceman bawang).
1 batang daun bawang.
300 ml air.

Langkah Memasak Sup Ikan

Potong ikan kakap, cuci bersih..
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukan jahe, dan teri medan yg sudah direndam..
Tambahkan air, masukan merica bubuk, garam, kecap wijen n kecap asin..
Tambahkan baceman bawang putih.
Masukan ikan..
Masukan tomat dan daun bawang iris..
Masak hingga matang dan Koreksi rasa.
Sup ikan siap dihidangkan..

Merdeka.com - Bagi para pecinta masakan ikan yang bosan dengan cara penyajian di goreng atau dibakar, sup ikan menjadi satu alternatif yang wajib untuk dicoba. Cita rasa ikan yang lezat ditambah dengan kuah gurih hangat, akan semakin menambah nafsu makan kita. Lihat juga resep Sop Ikan laut (simple seger) enak lainnya. Resep Sup Ikan Asam Pedas - Segar dengan aroma asam pedas perpaduan dari cabai dan belimbing wuluh langsung tercium semerbak saat memasak sup ikan ini. Terbuat dari ikan tenggiri yang merupakan kategori ikan air laut merupakan pemilihan yang tepat.

Get Latest Recipe : HOME