Dadar gulung sari pandan Lihat juga resep Dadar Gulung Labu Coklat Lumer enak lainnya! Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa. Dalam panci, rebus santan bersama daun pandan dan garam.

Bahan Membuat Dadar gulung sari pandan

Bahan isian :.
100 gr klapa parut.
1/2 buah gula merah.
1/2 sdt garam.
2 sdm gula pasir.
1 lembar daun pandan.
300 ml air.
Bahan kulit :.
125 gr tepung terigu sedang.
25 gr tepung tapioka.
1/2 sdt garam.
3 tetes sari pandan/pewarna hijau.
1 butir telur.
3 sdm margarin dilelehkan.
300 ml Air / secukupnya.

Langkah Memasak Dadar gulung sari pandan

Buat isian yaitu rebus air, masukan gula merah,garam, gula pasir dan daun pandan. Masukkan klapa parut. Masak hingga kering... Dinginkan.
Wadah terpisah : masukkan tepung terigu, tapioka, telur dan garam. Aduk rata.
Masukkan air perlahan-lahan aduk hingga merata. Lalu masukkan margarin leleh..
Masukkan pasta pandan/pewarna hijau ke dalam wadah adonan tepung. Aduk sampai halus licin hingga tak nampak bergerindil. Ato bisa juga pakai saringan..
Panaskan wajan yg rata ato teflon. Biarkan wajan panas tanpa diberi minyak. Api kecil saja.
Dadar adonan tepung bentuk bulat lalu tiriskan..
Jika sudah dingin, masukkan isian kelapa tadi ke dlam dadar lalu bentuk seperti amplop..

Kuncinya memang ada di bahan isian dari dadar gulung tersebut dan cara membuat. Aroma dan rasa yang lezat dari Resep Dadar Gulung Pandan Wangi kompak bikin seisi rumah ketagihan menyantapnya. Dadar Pandan Gulung jadi salah satu jajanan pasar terfavorit. Endeusiast juga bisa lho bikin sendiri di rumah. Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung.

Get Latest Recipe : HOME