Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam tangkap khas Aceh

1/2 ekor ayam goreng.
50 cc air.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula (1/3 dari garam).
Bumbu ungkep yang dihaluskan :.
3 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
Bumbu lainnya :.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm lengkuas.
3 butir kemiri.
Bahan lainnya :.
6 lembar daun pandan.
3 batang daun kari.

Langkah Memasak Ayam tangkap khas Aceh

Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih..
Haluskan bumbu sampai benar-benar halus..
Ungkep dengan bumbu yang diberi air 50 cc yang dicampur garam dan secukupnya gula..
Ungkep sampai air menyusut..
Selanjutkan goreng ayam yang sudah dipotong-potong dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (tidak terlalu kering)..
Angkat dan tiriskan.
Kemudian haluskan bumbu ayam tangkap dan goreng sampai berwarna kecoklatan dengan daun pandan yang sudah dipotong potong dan daun kari..
Setelah agak kecoklatan masukkan ayam sebentar goreng bersamaan, tiriskan..
Sajikan dengan nasi hangat..
.

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME