Bistik,dikenal juga dengan nama stik / steak sapi.nama bistik diambil dari bahasa Belanda yaitu"Biefstuk" artinya potongan daging sapi.bistik (steak)banyak di jumpai di restoran-restoran. Resep Bistik Kambing ini unik, karena merupakan Bistik ala Belanda yang bahan utamanya diganti daging kambing, dengan citarasa manis gurih yang dijamin akan membuat seluruh keluarga ketagihan! Tata bistik kambing di atas piring saji.
Bahan Membuat Selada Banjar Saos Bistik
- 1/4 kg daging sapi iris tipis.
- 2 butir telur bebek rebus.
- 2 biji wortel sedang.
- 2 biji kentang.
- 1 buah timun segar.
- Beberapa lembar daun selada.
- Kacang polong kaleng secukupnya.
- Bumbu:.
- 13 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 1 biji bunga lawang.
- 2 butir kapulaga.
- 1 butir cengkeh.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt pala bubuk.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 bungkus kaldu sapi/royco.
- secukupnya Gula & garam.
- Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- 250 cc air.
- 1 biji bawang bombai.
Langkah Memasak Selada Banjar Saos Bistik
- Cuci daging yang sudah di iris tipis, lumuri dengan garam dan sedikit merica..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang bombai, bawang putih, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala bubuk dan merica..
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daging, aduk rata tambahkan air. Tambahkan garam dan gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk dan kuahnya kental. Masukkan kacang polong dan masak sebentar. Sisihkan..
- Rebus wortel dan kentang sebentar jangan terlalu lunak. Angkat kemudian parut dengan menggunakan parutan selada bersama timun..
- Iris tipis telur bebek rebus..
- Cuci bersih daun selada, susun di atas piring. Kemudian campur parutan timun, wortel, kentang dan susun d atas daun selada. Tambahkan irisan telur rebus. Terakhir siram dengan tumisan daging dan kacang polong..
- Selada Banjar siap disajikan. Lebih enak lagi kalo dimakan bersama emping..
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi. Kreatif dan telaten banget nich Bistik atau steak sendiri merupakan olahan daging baik daging sapi maupun daging ayam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Puff Pastry Cinnamon Roll Bites Yang Lezat
Rahasia Memasak Botok Lamtoro Ikan Teri Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Bihun Jamur Kuping Mudah And Amp Cepat Yang Lezat
Cara Membuat Pastel Kering Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Gudeg Komplit Yang Renyah
Resep Sop Konro Ala Makassar Yang Gurih
Cara Membuat Isi Sambosa Yang Lezat
Resep Mashed Potatoes And Amp Beef Green Chilli Black Pepper Yang Lezat
Rahasia Membuat Bala Bala Jagung Sayur Yang Renyah
Rahasia Membuat Rolade Tahu Daun Singkong Yang Lezat
Resep Namasu Pickled Daikoncarrot Salad Atau Salad Hokben Yang Renyah
Resep Ayam Telur Tahu Bumbu Bali Yang Nikmat
Rahasia Memasak Botok Tempe Tahu Teri Yang Nikmat
Resep Rolade Tahu Daun Singkong Yang Nikmat
Cara Membuat Stik Bawang Cemilan Balitaku Yang Enak
Resep Pastel Kering Abon Sapi Yang Renyah
Cara Memasak Pastel Mini Kering Dalam Abon Yang Renyah
Resep Lodeh Terong Jamur Tempe Yang Enak
Resep Kerak Telur Nasi Yang Gurih
Rahasia Memasak Sop Konro Yang Nikmat
Resep Sup Ayam Ala Pak Min Klaten Yang Enak
Cara Membuat Sop Konro Daging Yang Gurih
Cara Memasak Sop Konro Ala Kitabura Yang Nikmat
Cara Membuat Bola2 Kentang Keju Oatmeal Isi Daging Jamur Lada Hitam Yang Lezat
Rahasia Memasak Gudeg Kering Jogja Yang Gurih