Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang bajigur

1 liter air.
2 bungkus santan kara.
1 Kelapa setengah tua (gak muda banget gak tua banget).
3 bungkus kopi nescafe original.
1 buah Gula jawa.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Wedang bajigur

Pertama, pecah dulu kelapanya, pisahkan kulit dan dagingnya kemudian iris kotak tipis tipis, sisihkan.
Campurkan air kelapanya dan air biasa, kemudian tambahkan santan kara, gula jawa, gula pasir, garam dan kopinya, masak sampai matang, aduk terus jangan sampai santanya pecah, kemudian,masukan kelapa yang sudah diiris tipis tipis tagi kedalamnya.
Angkat kemudian sajikan.

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME