Tahu pong crispy isi bihun pedas Jika ingin kulit tahu isi yang garing, maka tahu hanya boleh. Tahu goreng crispy dengan siraman bawang goreng, cabai dan garam. Walau simple namun rasanya yang kuat dan sedikit pedas membuatnya mantap jika disantap Poin penting lainnya adalah saat menggoreng tahu.

Bahan Membuat Tahu pong crispy isi bihun pedas

2 bungkus tahu pong (20pcs).
2 bungkus bihun instan.
2 buah sosis (optional).
200 gr tepung bumbu (aku pakai Sasa tepung bumbu).
5 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung beras (optional, biar lbh garing).
secukupnya penyedap rasa dan lada.
secukupnya saus tiram (aku pakai saori).
400 ml air.
Bumbu halus.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
10 buah cabai merah keriting.
8 buah cabai rawit merah.
2 buah kemiri (optional).
1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Tahu pong crispy isi bihun pedas

Pertama rebus dahulu bihunnya, jangan sampai lembek. tiriskan..
Lalu uleg bumbu halusnya. aku uleg agak kasar biar tekstur bawang&cabai nya tetap berasa..
Siapkan adonan tepungnya, buat teksturnya tidak terlalu kental, tidak terlalu halus. tambahkan penyedap & lada diadonan, koreksi tingkat keasinan yg diinginkan..
Siapkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, dan irisan sosisnya, lalu masukkan bihun yg sdh direbus. krn itu bihun instan, aku tambahkan 1bungkus saja bumbu instannya. tambahkan saori, garam, dan kecap jika perlu. masak sampai matang merata. (diproses ini aku sambil potong2 bihunnya biar ga panjang2 jd mudah dimasukkan ke tahu nnti).
Siapkan wadah, gunting bagian tengah atas tahunya, masukkan bihun kedalamnya sampai terisi cukup penuh..
Terakhir, celupkan ke adonan tepung, lalu goreng dg teknik deep frying (tenggelam) sampai keemasan. angkat, sajikan..

Jika kita perhatikan cara pembuatan tahu isi ini berbeda-beda sesuai selera masing-masing. Tahu yang digunakanpun terkadang berbeda, Ada. Sesungguhnya di dalam tahu isi itu dapat ditambah atau dirubah apasaja tidak cuman sayuran saja pastinya, umpamanya saja daging di potong kecil atau udang di potong. Silakan simak hingga habis resep cara membuat masakan ini, hingga bisa membuat suatu masakan atau makanan isian bihun. Lama-lama tekor juga kalau beli terus hehehe.

Get Latest Recipe : HOME