Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin enak makan sampe suapan terakhir 😂..ini, selain menyajikan Pecak Bandeng tanpa duri, juga menyediakan menu Pindang Kepala tanpa yang disukai konsumen adalah Pecak Bandeng, Perkedel Jagung dan Pindang Kepala Tanpa Santan. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.
Bahan Membuat Pecak Pindang
- 2 keranjang pindang layang (8 ekor).
- 1 buah jeruk limau (jeruk sambal).
- Bahan Sambal.
- 10 buah cabe merah keriting (saya 3 lombok besar).
- 5 buah cabe rawit.
- 5 siung bawang merah (saya pakai 2).
- 2 bawang putih (tambahan dari saya).
- 1 tomat.
- Secukupnya garam, gula.
Langkah Memasak Pecak Pindang
- Bersihkan (kepala pindang saya sisihkan) lalu goreng pindang..
- Goreng sebentar cabe, tomat, lombok besar yang sudah dipotong-potong, bawang merah dan bawang putih..
- Haluskan bahan sambal bersama gula dan garam. Tuangkan ke atas pindang di piring saji/cobek. Cucuri jeruk. Sajikan bersama timun/lalapan..
Tentu saja selain pedas menggigit juga ada rasa gurih renyah yang enak. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu. Sedangkan pindang bandeng mempunyai ciri khas adanya tambahan asam jawa dan belimbing sayur, sehingga masakannya menjadi segar sekaligus manis.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Talas Goreng Uyen Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Cah Brokoli Saus Teriyaki Yang Lezat
Resep Telur Gabus Keju Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kare Jepang Kare Yang Gurih
Cara Memasak Mie Ayam Bangka Yang Gurih
Resep Pindang Patin Bumbu Kuning Yang Renyah
Resep Talas Goreng Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Babat Copy Cat Rujak Cingur Yang Renyah
Resep Kari Kambing Yang Lezat
Rahasia Membuat Rujak Cingur Yang Lezat
Cara Memasak Bumbu Pecel Madiun Yang Gurih
Cara Membuat Kari Utk Martabak Ragit Yang Gurih
Resep Ikan Udang Saus Teriaki Yang Gurih
Resep Jagung Susu Jasuke Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana Yang Enak
Resep Saksang Sapi Ala Chef Turnip Yang Renyah
Resep Selada Bangka Yang Nikmat
Resep Banana Pancake Super Simple Yang Gurih
Resep Cumi Saos Teriyaki By Me Yang Nikmat
Resep Roti Goreng Isi Sesuai Selera Enak Dan Lembut Yang Renyah
Resep Rujak Cingur Khas Madura Yang Lezat
Resep Mi Ayam Bangka Yang Renyah
Resep Saksang Ayam Kampung Pedas Yang Renyah
Cara Membuat Uyen Talas Goreng Mini Yang Enak
Resep Kare Kambing Susu Yang Gurih