Sop Iga Sapi andalan Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya. Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi andalan

Balungan iga sapi.
Bawang merah.
Penyedap rasa.
Gula pasir.
Bumbu halus :.
Bawang putih.
Garam.
Mrica.
Pelengkap :.
Tomat.
Daun bawang.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi andalan

Cuci bersih iga sapi.
Rebus iga sampai empuk..
Sambil menunggu empuk, goreng bawang merah, angkat dan tiriskan..
Gerus bahan halus : bawang putih, merica dan garam..
Setelah halus, di goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
Saat daging sudah empuk, masukkan bumbu dan bawang yg telah di goreng.
Tambahkan garam, penyedap, gula dan mrica bubuk jika kurang mricanya.
Jika sudah matang, persis sebelum api dimatikan masukkan daun bawang dan tomat, lalu baru matikan kompor. (daun bawang jangan kematengan).
Sajikan selagi panas dengan sambel kecap pedas..
Di jamin mantep, gobyos, seger. Anak2 juga suka karna kuah nya banyak kaldunya..

Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Betawi memang memiliki ragam kuliner lezat yang mampu membuat pecinta kuliner jatuh hati.

Get Latest Recipe : HOME