Sop Iga Sapi Sayuran 🤗 Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Setelah siap dengan berbagai macam menu untuk hari ini dan tentunya sop iga sapi, segeralah tiba waktunya untuk menikmati semua ini bersama keluarga.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Sayuran 🤗

500 gr Iga Sapi.
250 gr daging sapi, potong kotak.
1 buah wortel, potong.
3 buah kentang uk sedang, potong.
100 gr buncis, bersihkan, potong 2.
1 batang daun bawang, potong panjang.
1 buah tomat, potong 8.
1 ruas besar jahe.
2 buah bunga lawang.
1 potong kayu manis.
2 buah kapulaga.
5 buah cengkeh.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
Kaldu instan secukupnya bila suka.
Minyak utk menumis.
Air untuk kuah.
Bumbu halus.
6 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
1 sdm lada.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Sayuran 🤗

Siapkan tulang iga dan daging lalu akan kita presto terlebih dahulu supaya empuk..
Dalam panci presto masukkan daging, jahe, kayu manis, cengkeh, gula garam dan tambahkan air hingga daging terendam. Presto selama 30 menit. Lalu sisihkan.
Blender bumbu halus, tumis, sisihkan.
Siapkan sayuran yang akan dimasukkan.
Didihkan air, masukkan kapulaga dan bunga lawang.
Masukkan wortel dan kentang tunggu mendidih, lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Bumbui dengan gula garam dan kaldu..
Ini penampakan iga yang telah di presto. Soo juicy and yummy😆.
Masukkan iga dan daging serta kuah kaldunya ke dalam kuah sop yang sedang kita masak. Aduk rata dan koreksi kembali rasanya.
Terakhir masukkan buncis, aduk 2 menit hingga buncis matang. Lalu masukkan tomat sebentar. Dan matikan api.
Siap disajikan dalam piring saji selagi hangat..
Bisa disajikan bersama sambal terasi, ikan asin, tempe goreng dan jangan lupa nasi panasnya ditaburi bawang goreng yaa.. selamat mencoba!.

Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya Jeruk nipis secukupnya. Sop iga sapi pun siap disajikan dengan sambal. Segarnya sop iga sapi (Foto : Instagram @aleesha_ibaddd). JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga.

Get Latest Recipe : HOME