Kulit Risol Anti Gagal Salah satunya adalah bahan untuk membuat kulit risoles harus benar-benar pas komposisinya agar bisa rapat dan tidak pecah saat digoreng. Gunakan wajan anti lengket untuk memasak kulit risoles, panaskan di atas api kecil agar kulit matang merata dan tidak cepat gosong. Gunakan tumisan bahan ini yang sudah tidak panas lagi untuk membentuk risol.

Bahan Membuat Kulit Risol Anti Gagal

Adonan Kulit :.
13 sdm tepung segitiga biru.
1 sdm sagu.
1 sdm susu bubuk dancow.
1/2 sdt garam.
1 butir kuning telur ukuran kecil.
250 ml air matang biasa.
1 sdm minyak goreng baru.
Adonan Pelapis :.
1 butir putih telur + 2 sdm air matang biasa, kocok.
50 gr tepung panir.
Isian :.
2 butir telur rebus, potong @ 6 bagian.
4 buah sosis goreng, potong @2 bagian.
Kornet sapi secukupnya, ditumis dulu yah sampai matang.
secukupnya Mayones.

Langkah Memasak Kulit Risol Anti Gagal

Campur semua bahan tepung terigu, sagu, susu bubuk, garam. Buat lubang tengah isi kuning telur, masukan air sedikit² ke kuning telur, aduk rata dengan tepung, sampai adonan tercampur sempurna, masukan minyak goreng, aduk rata. Lebih bagus lagi adonan disaring, biar lembut hasil kulitnya..
Oleskan sedikit minyak goreng ke teflon anti lengket, panaskan teflon diatas kompor dgn api sedang. Masukan 1 centong sayur adonan kulit, gerakan teflon nya supaya adonan kulit berbentuk bulat hingga matang rata, tumpahkan pada piring ceper, balik adonan kulitnya isi dengan isian. Lipat segitiga atau amplop. Celup risol ke putih telur, gulingkan ke tepung panir, sisihkan. Ulangi sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas yg banyak hingga matang, sajikan..

Risol adalah jajanan yang sangat disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Cuma pengen nyimpen sp tau tar butuh resepnya tinggal diklik. Bisa buat jualan nii, ekonomis, no telur, lembut, lentur dan tdk mudah sobek. Mimi nda suka kalo risol kulit tebal, mending. Risol biasanya identik sama yang gurih-gurih.

Get Latest Recipe : HOME