Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara. Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Tidak hanya Eropa saja yang memiliki steak, namun kita juga memiliki Bestik Jawa yang tak kalah lezatnya. "Diharapkan dengan hadirnya bistik Jawa ini, bisa menyembuhkan rindu dan bernostalgia akan makanan tradisional ini," papar Alexander Soegio Mbus, Public Relation Victoria Boutique Residence.

Bahan Membuat Bistik Jawa

1/2 Kg Daging Sapi.
5 siung bawang merah, iris tipis.
4 siung bawang putih.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt pala bubuk.
4 butir kemiri sangrai.
2 sdm mentega.
Garam.
Gula pasir.
Kaldu bubuk (opsional).
1 buah paprika, iris kasar (saya pakai cabai hijau besar karena sedang tidak ada stok paprika).
secukupnya Air.
Kecap secukupnya (sesuai selera saja).

Langkah Memasak Bistik Jawa

Cuci daging sapi hingga bersih, potong-potong sesuai selera, sisihkan..
Haluskan bawang putih,lada,pala,kemiri sangrai..
Masukkan daging sapi ke dalam panci/wajan, tambahkan irisan bawang merah, bumbu halus, dan mentega, aduk merata. Kemudian masak dengan api kecil sampai daging empuk. Kalau masih kurang empuk bisa ditambah air..
Setelah daging kelihatan mulai empuk, tambahkan garam,gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk merata. Tes rasa..
Terakhir masukkan paprika/cabai, aduk sampai terlihat agak layu, selesai. Angkat dan sajikan 😉.
Selamat mencoba! 😊.

Dapat daging kurban dari kantor suami bingung mau di masak apa. Rawon udah sering, soto sering juga, semur daging juga sering. ya udah nyobain resep bistik daging dari. Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet.

Get Latest Recipe : HOME