Balado Iga Sapi Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin.

Bahan Membuat Balado Iga Sapi

1 kg iga sapi.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
1/2 ruas jari jahe (geprek).
1 batang sereh (geprek).
3 sdt kaldu bubuk non msg (bebas).
2 sdt garam.
Secukupnya lada bubuk.
1 sdt gula merah.
2 sdm air jeruk nipis.
2 buah cengkeh (opsional).
1/4 sdt biji pala halus (opsional).
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu Halus.
6 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
10 cabe merah keriting.
6 cabe rawit merah (opsional).

Langkah Memasak Balado Iga Sapi

Bersihkan iga, rebus iga hingga empuk (kalo pake presto cukup 20-30 menit). Setelah empuk, goreng sebentar saja kira2 2-3 menit, tidak perlu sampai kering..
Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk sereh jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukan garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk, biji pala, cengkeh, dan air jeruk nipis. Aduk rata..
Kemudian masukan iga yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu rata dan meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dengan nasi panas..

Find iga balado stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Gak nyangka ternyata masak Iga Balado yang suka kita makan di restoran Padang ternyata prosesnya segampang ini! Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini. Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini.

Get Latest Recipe : HOME