Botok Tahu Tempe Udang/Teri Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang. Botok ini merupakan lauk pauk yang sangat nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri.

Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Udang/Teri

1 Ons Udang Sedang.
Segenggam Ikan Teri.
1/4 Tahu (dari 1 kotak tahu).
1/4 Tempe (tempe berukuran kecil).
Kemangi.
Kelapa yang sudah diparut.
Daun Pisang.
Bumbu Halus.
2 Bawang Putih.
4 Bawang Merah.
1 Cabe Merah Besar.
Cabe Rawit (Bila Suka).
1/2 Cm Kunyit.
1/2 Cm Laos.
1/4 Cm Kencur.
Kemiri.
2 Lembar Daun Jeruk.
Gula.
Garam.
Kaldu Bubuk.

Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Udang/Teri

Potong dadu tahu dan tempe, kukus bersama kelapa (kukus 10 menit). Bersihkan udang dari kulitnya. Rendam ikan teri kedalam air panas..
Haluskan bumbu. Campurkan bersama tahu, tempe, kelapa, kemangi, udang, teri. Beri gula, garam, kaldu bubuk..
Panaskan daun pisang diatas kompor agar mudah dan tidak sobek ketika dibuat membungkus. Tata botok di atas daun pisang. Kemudian bungkus..
Siapkan kukusan. Beri air, nyalakan api dan tunggu air mendidih. Masukkan botok, kukus selama 15 menit..

Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Resep Botok Udang Tempe Enak Dan Gurih Ala Bunda Tika. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME