Sajikan bubur candil ubi kuning bersama kuah santan. This is my favorite Indonesia street food which can be found mostly when Muslims are having their fasting month (Ramadhan). If it's not fasting month, I can find it in traditional market and it is delicious!

Bahan Membuat Candil Ubi Kuning

1/2 kg tepung beras ketan.
1/4 kg ubi kuning (bisa ungu).
1/2 kg gula merah.
1 bungkus panili.
1/2 st garam.
4 gelas belimbing air santan (dari perasan 1 buah kelapa).
secukupnya air (menyesuaikan selera).

Langkah Memasak Candil Ubi Kuning

Kupas ubi, kukus, dan hancurkan.
Campur ubi dengan tepung ketan, dan garam menjadi satu adonan.
Bentuk menjadi bulatan kecil- kecil.
Rebus santan dan gula merah, tambahkan air dan panili (air rebusan santan dan gula merah digunakan untuk merebus candil sekaligus kuahnya).
Kemudian masukan candil ke dalam air rebusan santan dan gula..
Saat candil sudah mengapung, tunggu sekitar 10 menit hingga candil benar-benar matang..
Candil siap dihidangkan.
Campur ubi dengan tepung ketan, dan garam menjadi satu adonan.
Bentuk menjadi bulatan kecil- kecil.
Rebus santan dan gula merah, tambahkan air dan panili (air rebusan santan dan gula merah digunakan untuk merebus candil sekaligus kuahnya).
Kemudian masukan candil ke dalam air rebusan santan dan gula..
Saat candil sudah mengapung, tunggu sekitar 10 menit hingga candil benar-benar matang..
Candil siap dihidangkan.

Setelah dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang, barulah dicampur dengan kuah yang terbuat dari gula merah, gula. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus Vitamin C merupakan kandungan yang terdapat pada ubi kuning. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka. Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis.

Get Latest Recipe : HOME