Sayur Asem Ala Jawa Timuran Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi favorit. Rebus sampai semua bahan empuk. c. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau. d.

Bahan Membuat Sayur Asem Ala Jawa Timuran

1 ikat kangkung.
1 genggam tauge besar.
1 genggam kacang tanah.
Bumbu Uleg.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 buah cabai keriting.
Sedikit terasi.
Bumbu Tambahan.
1 ruas lengkuas (geprek).
4 biji asam jawa.
1 buah tomat.
2 lembar daun salam.
1/2 sdt garam.
Sesuai selera penyedap rasa, garam, dan air.

Langkah Memasak Sayur Asem Ala Jawa Timuran

Haluskan secara kasar bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai keriting. Iris-iris tomat dan tumbuk sedikit. Geprek lengkuas..
Rebus air lalu masukkan kacang tanah. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, asam jawa, daun salam, lengkuas, dan tauge besar. Aduk dan ratakan lalu masukkan kangkung..
Masukkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Masak sayur sampai matang dan empuk. Sajikan..

Rebus air, bawang merah, bawang putih Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit. Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.

Get Latest Recipe : HOME