Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Cara membuat kue wajik gula merah: Pertama Cuci bersih beras ketan terus tiriskan.
Bahan Membuat Wajik ketan gula merah simple
- It's 500 gr of beras ketan putih.
- You need 300 gr of gula merah.
- You need 2 bungkus of santan kara.
- You need 2 lembar of daun pandan (aku skip soalnya gak ada ya).
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Gula pasir secukupnya (kalau suka manis atau di skip).
- You need of Air secukupnya untuk merebus.
Langkah Memasak Wajik ketan gula merah simple
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam -/+ 4 jam (lebih bagus rendam 1 malam) kemudian tiriskan.
- Panaskan panci pengukus untuk mengukus beras ketan...jika sudah panas kukus ketan -/+ 20 menit.
- Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah kering...tunggu biar agak dingin.
- Siapkan wajan lalu tuang air, masukan gula merah, garam dan gula...masak sampai larut...kalau sudah larut tambahkan santan...aduk terus sampai agak mengental ya.
- Jika sudah agak mengental masukan ketan tadi dan aduk2 trus sampai menyusut airnya...dirasa sudah menyusut lalu masukkan ke wadah cetakan...tekan2 dan biarkan sampai dingin...lebih mantap simpan dalam kulkas...potong2 sesuai selera dan sajikan 😉.
Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar, sebab. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus lalu dimasak dengan campuran santan dan gula merah hingga berminyak sampai adonan terasa lembut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sup Tutty Fruity Yang Lezat
Rahasia Membuat Fried Cabbage Roll Yang Gurih
Rahasia Membuat Onde Onde Mungil Yang Enak
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Lezat
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Enak
Rahasia Memasak 73 Sambal Kol Dan Tauge Goreng Yang Nikmat
Resep Onde Onde Mini Ketawa Yang Enak
Resep Onde Onde Pandan Mini Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Tahu Tempe Bakar Bumbu Bacem Yang Lezat
Resep Sambal Pecel Lele Yang Enak
Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Seninsemangat Yang Lezat
Rahasia Memasak Terong Teri Tumis Cabai Yang Nikmat
Rahasia Membuat Onde Onde Mini Yang Enak
Cara Membuat Pindang Tempoyak Yang Lezat
Resep Keciput Onde Mini Yang Renyah
Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah
Cara Membuat Wajik Pulut Yang Gurih
Resep Permen Roll Jelly Yang Lezat
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Keciput Renyah Aka Onde2 Mini Yang Nikmat
Cara Memasak Getuk Ubi Ungu Goreng Yang Lezat
Cara Memasak Sayur Asem Simple Yang Gurih
Rahasia Membuat Onde Mini Yang Gurih