Onde onde mungil Enak. rasanya pas. sok cuss bikin. Resep Onde-Onde Kumbu anti gagal (isi kacang hijau). Sumber resep ; tabloidbintang.com Dimana mana Onde-onde kumbu ini kebanyakan isinya kacang hijau (kalo beli)🤔 😋 👌 saya pakai kacang hijau dengan kulit arinya (tanpa kupas) diresep asli pakai santan kalo sya ganti pakai kental manis.

Bahan Membuat Onde onde mungil

12 sdm tepung ketan.
3 sdm tepung tapioka.
130 ml santan kental (sy pakai Kara).
1/4 sdt vanilli.
Sejumput garam.
secukupnya Air.
3 sdm wijen putih.
1/4 kg minyak goreng.
Bahan isi.
3 sdm kacang hijau yg sdh tdk ada kulitnya.
2 gelas air.
65 ml santan kara.
4 sdm gula pasir.
1/2 sdt maizena dicampur 1 sdm air.

Langkah Memasak Onde onde mungil

Membuat isian: Rebus kacang hijau dan air sampai lunak, blender sampai halus seperti bubur, masak lg kacang hijau, santan dan gula pasir sampai sedikit kental lalu tambahkan maizena yg sdh dilarutkan, masak sampai kental (teksturnya tdk berair dan tdk menempel diwajan). Angkat dan diamkan sampai dingin..
Membuat kulit : masak santan sampai mendidih, angkat lalu diamkan sampai hangat kuku. Campur tepung ketan, tepung tapioka, garam dan vanili lalu masukkan santan hangat, uleni sampai kalis (tdk menempel ditangan). Jika adonan msh kurang kalis atau terlalu kering boleh ditambah sedikit sj air dan tepung ketan sampai adonan kalis.
Bentuk bulat2, pipihkan lalu isi dgn kacang hijau, bentuk bulat lalu baluri dgn wijen putih lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak goreng, setelah minyak mendidih, goreng ondeonde (pastikan seluruh permukaan ondeonde terendam minyak) goreng dgn api sedang dan berubah warna kecoklatan. Angkat, ondeonde siap disantap.

Ya benar sekali kue onde-onde adalah jenis kue harus terus kita lestarikan dan jaga agar jangan sampai hilang khas nya. Siapa sih yang tidak kenal dengan onde-onde salah satu kue jajanan yang banyak di sukai anak-anak. Cara Membuat Onde Onde Ketawa Enak Renyah - Salah satu kue ciri khas Sumatra utara yang banyak dikenal kota yang lain adalah Onde onde ketawa. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Onde onde ketawa termasuk kedalam kue tradisional khas Sumatra utara yang di masak dengan menggunakan minyak hingga matang dan empuk.

Get Latest Recipe : HOME