Gudeg Jogya

Bahan Membuat Gudeg Jogya

1. 1 Buah Nangka Muda (Klo bisa jgn jenis nangka bubur).
2. 1 Ekor ayam kampung.
3. 440 ml Santan.
4. 6 Butir Telur rebus.
5. 1 1/2 Bundaran Gula merah.
6. 2 Ruas jari Lengkuas.
7. 4 Lembar Daun Salam.
8. secukupnya Garam.
9. secukupnya Kaldu Jamur.
10. Bumbu Halus.
11. 9 Siung Bawang Merah.
12. 7 Siung Bawang Putih.
13. 3 Sdt Ketumbar.

Langkah Memasak Gudeg Jogya

1. Bersihkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
2. Potong-potong sayur nangkanya sesuai ukuran yg diinginkan lalu rendam didalam air agar sayur nangkanya gak berubah warna jadi kecoklatan. setelah itu masak sayur nangkanya selama +/- 5 menit dan masukkan sedikit garam untuk mengurangi getah nangkanya. lalu tiris sayur nangkanya dan diamkan.
3. Masak ayam +/- 25menit menggunakan api besar lalu kecilkan apinya dan masukkan sayur nangka yg sdh direbus sebelumnya, juga tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, garam, kaldu jamur dan santan. masak dengan api kecil sampai airnya sdh berkurang dan terakhir masukkan telur rebus, masak sampai semua bumbu meresap. ingat yah masaknya menggunaka api yg sangat kecil..
4. Terakhir sajikan sayur nangka bersama tempe tahu bacem dan sambel. 😉.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Es Alpukat Rumput Laut Yang Renyah

Resep Pindang Balado Yang Enak

Rahasia Memasak Sate Kambing Bumbu Sambal Kecap Simple Yang Gurih

Resep Mie Goreng Burung Dara Pedas Manis Yang Gurih

Resep Resep Es Buah Dapur Marisa Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Rumput Laut Lariss Maniisss And 39 Ala Stand Halal And 34 Ramadhan And 39 99 And 34 Yang Enak

Cara Memasak Sop Tulang Sapi Tanpa Ribet Yang Nikmat

Resep Capcay Kering Brokolijanten Yang Renyah

Cara Memasak Cap Cay Mudah Ala Miamio Yang Lezat

Resep Es Buah Campur Seada Nya Tetep Nyuumy Yang Enak

Resep Ayam Kentang Bumbu Kalio Yang Nikmat

Cara Membuat Cap Cay Goreng Yang Renyah

Rahasia Memasak Cap Cay Seafood Mix Hipiogelembung Ikan Yang Enak

Cara Memasak Es Teller Mewah Yang Lezat

Rahasia Memasak Capcay Kering Yang Nikmat

Resep Es Campur Homemade 8 Ramadhan 1438 H Yang Renyah

Resep Oseng Mi Tempe Pedas Manis Yang Gurih

Resep Es Buah Sukasuka Yang Renyah

Resep Ice Jelly Rumput Laut Yang Enak

Resep Sup Kembang Tahu Yang Nikmat

Rahasia Membuat Es Buah Segaarrr Yang Enak

Resep Spicy Chicken Wings Ala Pizza Hut Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kalio Ayam Yang Lezat

Rahasia Memasak Honey Spicy Chicken Wings Yang Nikmat

Resep Es Buahbikin Romadhon Berkesan Yang Renyah