Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging.

Bahan Membuat Kalio Ayam

8 bh paha atas ayam.
8 bh paha bawah ayam.
1 butir kelapa tua di ambil santan murni dan 1x santan menggunakan air kelapanya.
2 bh jeruk nipis.
Dedaunan :.
4 lbr daun salam.
7 lbr daun jeruk.
2 lbr daun kunyit.
2 btg sereh di geprek.
Bumbu Halus :.
20 bh cabe merah keriting.
20 bh cabe rawit merah.
100 gr bawang merah.
50 gr bawang putih.
2 ruas jahe.
2 ruas kunyit.
2 ruas lengkuas.
5 cm kayu manis.
1 bh pala.
5 bg cengkeh.
2 bh bunga lawang.
5 bh kapulaga.
3 sdm ketumbar.
secukupnya garam.
gula jk suka.

Langkah Memasak Kalio Ayam

Bersihkan ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan kurleb 15 menit lalu bersihkan kembali..
Tumis semua bumbu halus tambahkan semua dedaunan sampe wangi.
Lalu masukan santan. Aduk2 santannya, jgn sampe pecah.
Setelah santan mendidih dan sedikit mengental, masukan ayam.
Tambahan garam dan gula secukupnya.
Masak hingga ayam matang sempurna dan santannya mengeluarkan minyak..
Test rasa.
Matikan Api. Kalio Ayam siap di hidangkan..

Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. ►. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke hospital kerana beliau. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Mendengarkan resep kalio ayam Padang bahan kalio ayam cara membuat kalio ayam khas Padang. On this page you can download RESEP KALIO AYAM and install on Windows PC.

Get Latest Recipe : HOME