Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam.

Bahan Membuat Bistik daging sapi

Bahan :.
1/2 kg daging sapi.
1 sdm gula merah.
2 sdm kecap manis.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
600 ml kaldu sapi.
1/2 butir bawang bombay, iris.
1 btg daun bawang, iris.
secukupnya Air untuk merebus.
4 sdm minyak untuk menumis.
secukupnya Bamer goreng untuk taburan.
Bumbu halus :.
8 siung bamer.
5 siung baput.
2 buah kapulaga.
1 sdt mrica butiran.
1 ruas jahe.
1/4 biji pala.
Rempah - rempah :.
1 buah bunga lawang.
3 cm kayu manis.
2 buah kapulaga.
3 butir cengkeh.

Langkah Memasak Bistik daging sapi

Cuci bersih daging lalu potong potong sesuai selera rebus hingga daging matang.
Sisakan air rebusan saring dan ambil 600 ml air kaldunya.
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan rempah rempah lalu aduk hingga semua bumbu matang.
Masukkan daging yang sudah direbus, air kaldu, gula merah, kecap manis, garam, gula masak hingga mendidih dan kuah meresap.
Masukkan bawang bombay dan daun bawang aduk hingga layu lalu sesuaikan rasanya.
Tunggu sampai kuah mengental lalu angkat dan sajikan.

Yang baik digunakan untuk membuat bistik daging sapi ini adalah daging sapi bagian has dalam atau tenderloin, has luar atau sirloin, tulang rusuk atau rib dan beberapa bagian lainnya. Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep daging sapi yang bisa dicoba karena daging sapi termasuk daging yang mudah diolah dan bisa dijadikan menu apapun, salah satunya adalah bistik sapi. Cara membuatnya sangat mudah dan bumbu rempahnya sangat sedap. Panaskan margarine, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan tomat, aduk sampai layu, tuangkan air, biarkan mendidih. Lihat juga resep Bistik Daging Sapi Cincang enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME