Pindang Ikan Patin (khas palembang) Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin: Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin (khas palembang)

1 ekor ikan patin yang besar bagi 5 bagian.
1/2 ikat daun kemangi (me: 1 ikat, krn doyan).
1 buah tahu, potong kotak (optional).
1/4 potong buah nanas stengah masak, potong segitiga kecil.
4 batang daun bawang iris serong.
1 batang serai,geprek.
1 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas jari laos, geprek.
1 ruas jari jahe, geprek.
500 ml air.
secukupnya Garam dan gula pasir.
Bumbu halus.
8 butir bawang merah.
4 butir bawang putih.
2 cm kunyit.
1 cm terasi.
5 buah cabe merah.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin (khas palembang)

Siapkan bahan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, laos, dan jahe. Kemudian daun salam dan daun jeruk.
Masukkan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan dan tahu. Tutup. Masak sampai ikan matang..
Tambahkan nanas. Masak hingga bumbu meresap ke nanas.
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk merata. Lalu angkat dan sajikan.

Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin.

Get Latest Recipe : HOME