Pindang Patin Tempoyak Sementara pindang tempoyak pengolahannya dicampur dengan tempoyak dari durian. Brengkes tempoyak merupakan makanan tradisional dari Palembang yang berbahan dasar dari ikan patin. Adapun yang menarik dari makanan ini adalah campuran bumbunya yang berasal dari.

Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak

1 ekor ikan patin (750 gr).
2 sdm tempoyak.
secukupnya Air.
Bumbu halus.
2 bh cabe merah keriting.
4 bh bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 btg serai, geprek.
2 lbr daun salam.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula.

Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak

Siapkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan. Kucuri air jeruk kunci..
Didihkan air. Masukkan ikan dan semua bumbu. Aduk rata..
Tunggu sekitar 3 menit. Masukkan tempoyak dan gula. Aduk rata. Cicipi rasa. Tambahkan garam. Angkat dan sajikan..
NB. Tempoyak cenderung asam dan asin, tes rasa dulu baru masukkan garam..

Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang. This dish is usually served as lunch. Brengkes is cooked using tempoyak as the main and important seasoning. Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari durian yang sudah difermentasi. Berikut ini adalah resep tempoyak ikan patin dari Jambi, Indonesia yang mempunyai ciri khas tersendiri.

Get Latest Recipe : HOME