Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.
Bahan Membuat Pindang tempoyak ikan patin
- 1 ekor ikan patin segar ysng masih hidup.
- Bumbu :.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
- Cabe merah 6 buah boleh lebih kalau suka pedas.
- 2 lembar Daun salam.
- 2 batang Sereh.
- 2 batang Daun bawang.
- 1 ons Tomat atau cung kediro.
- Nanas 1/2 nya saja.
- Tempoyak 1/4 kg boleh lebih kalau pas diicip rasa nya belom pas.
Langkah Memasak Pindang tempoyak ikan patin
- Bersihkan ikan patin, lumuri dengan garam dan jeruk.. Supaya tidak amis..
- Haluskan bumbu,kecuali daun salam dan sereh, tomat/cung kediro potong kecil, bawang daun potong, nanas potong kecil.
- Siapkan panci beri minyal sedikit lalu tumis bumbu masukan daun salam dan serehsampai harum, lalu masukan air kira2 1 gayung, lalu masukan cung kediro, nanas, bawang daun,setelah mendidih baru masukan ikan nya, tunggu sampai mendidih kembali, baru masukan tempoyak, beri gula pasir sedikit, icip rasa, angkat.
- Selamat mencoba 😊😊😊.
Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sop Merah Simple Yang Lezat
Resep Puding Tape Ketan Itam Pr Tapedeeh Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Buah Yang Enak
Cara Memasak Nagasari Kue Pisang Anti Gagal And Amp Tips Yang Gurih
Cara Memasak Sup Kacang Merah Yang Gurih
Cara Membuat Nagasari Koboy Yang Nikmat
Cara Memasak Cendol Dawet Yang Gurih
Cara Memasak Sop Iga Kacang Merah Yang Enak
Resep Pie Brownis Yang Nikmat
Resep Oreo Lava Cake Cuma 2 Bahan Masak Di Rice Cooker No Egg No Oven Yang Renyah
Rahasia Membuat Pie Brownies Tanpa Oven Yang Lezat
Resep Gulai Cincang Khas Padang Yang Lezat
Resep Kue Nagasari Loyang Yang Enak
Resep Nagasari Loyang Yang Enak
Rahasia Memasak Babi Charsiu Madu Merah Yang Renyah
Resep Selat Solo Yang Gurih
Resep Buncis Wortel Bumbu Kuning Yang Enak
Cara Membuat Es Cendol Pink Yang Nikmat
Resep Nogosari Yang Enak
Rahasia Memasak Nagasari Kukus Kue Pisang Yang Renyah
Cara Membuat Roti Sobek Pandan Isi Selai Durian Yang Enak
Rahasia Membuat Es Kopyor Selera Yang Nikmat
Rahasia Membuat Buncis Wortel Bumbu Kuning Yang Renyah
Resep Cendol Dawet Homemade Cuma 2 Bahan Mudah Banget Yang Lezat
Resep Pindang Tempoyak Ikan Patin Ala Dewi Yang Renyah