Pindang tempoyak ikan patin ala dewi. Tempoyak ikan patin yang sudah jadi bisa disantap dengan nasi putih hangat. Perpaduan dari tempoyak dan gurihnya ikan patin, dijamin bikin nagih.

Bahan Membuat Pindang tempoyak ikan patin ala dewi

1 kg ikan patin/gabus.
1/4 tempoyak segar.
10 buah cabe merah.
8 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
jari kelingking kunyit ukuran.
2 cm jahe.
1 batang serai digeprek.
3 buah daun salam.
3 biji kemiri.
secukupnya gula.
secukupnya garam.
secukupnya penyedap.
secukupnya air.
daun bawang dipotong-potong.

Langkah Memasak Pindang tempoyak ikan patin ala dewi

Blender bumbu (cabe, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kemiri) sampai halus.
Siapkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih.
Campur bumbu yg di blender tadi kemudian masukkan daun salam, serai, tempoyak segar.
Hingga bumbu harum masukkan gula, garam dan penyedap.
Setelah kuah siap, masukkkan ikkan patin yg sudah dicuci bersih kedalam wajan yg berissi kuah pindang tempoyak.
Tunggu beberapa menit hingga daging patin masak dengan sempurna.
Pindang tempoyak ikan patin selesai lalu masukkkan potongan daun bawang secukupnya agar menjadi lebih sempurna dan enak.
Siap saji😊.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda.

Get Latest Recipe : HOME