Roti sobek labu kuning Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.

Bahan Membuat Roti sobek labu kuning

285 r tepung terigu protein tinggi cakra.
(resep asli 250,punyaku kelembekan jd q tambah lg tepung nya).
100 gr labu kuning (kukus,haluskan).
2 sdm gula pasir.
1 sdm susu bubuk.
1 bj kuning telur.
30 gr margarin.
Sejumput garam.
Bahan biang :.
50 ml susu cair hangat (jangan tuang semua).
1 sdm gula pasir.
1 sdt ragi instan.
Isian :.
Choco chip.

Langkah Memasak Roti sobek labu kuning

Buat bahan biang nya,masuk kan gula,ragi instan dan susu cair nya,aduk rata.Biarkan sampai berbusa,kl tidak berbusa ganti baru karna roti bisa bantat..
Campur terigu,sisa gula,susu bubuk dan labu kuning kukus,campur rata..
Masuk kan kuning telur dan bahan biang (sesuaikan kadar air dlm labu ya,kl adonan sdh pas stop susu cairnya)punyaku tadi segitu pas uleni lagi sampai setengah kalis.
Tambahkan margarin dan garam,uleni lagi sampai kalis elastis (q tadi ga sampai kalis elastis,ga kuat sdh tangan nya hahaha..).Diamkan sampai mengembang 2x lipat tergantung suhu masing2 ya (q tadi 1 jam).
Setelah mengembang,kempiskan adonan uleni lagi sebentar.
Bagi2 adonan q jadi 9 bj,rencananya 10 bj ternyata loyang nya ga muat.itu fotonya sdh terlanjur 10 bj,biar sama bisa di timbang dl.Aku ga di timbang,ga punya timbangan soalnya jadi kira2 aja.
Pipihkan adonan,isi dengan chocochip.
Bulatkan tata di loyang (q pake loyang bulat 18cm) oles dl dengan margarin ya loyang nya.Beri jarak,tp karna loyang nya pas,jd ga pake jarak biar muat 1 loyang.Diamkan lagi sampai mengembang (q td 40 menit).
Sudah mengembang,oven dengan 150C api bawah selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya).Setelah matang oles dengan margarin.
Ini dalamnya hemm enak,lembut dan empuk banget untuk roti dengan 1 telur.
Narsis lagi rotinya.

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Cara membuat roti sobek : Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Get Latest Recipe : HOME