Kari daging tahu Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Siapa suka makan gulai pasti akan mengakui kari daging utara yang paling sedap. Pengaruh India di negeri-negeri sebelah utara membuatkan mereka banyak menggabungkan rempah dalam masakan.

Bahan Membuat Kari daging tahu

250 gr daging (iris tipis).
1 kotak tahu (potong kotak2).
1 bungkus santan.
1 btg sereh digeprek.
3 lmbr daun jeruk.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
2 btr kemiri.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 sdm ketumbar.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Kari daging tahu

Cuci daging sapi lalu iris tipis dan rebus sampai empuk (kira2 1jam dengan api sedang).
Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe + ketumbar....lalu tumis sampai harum.
Masukkan hasil tumisan ke rebusan daging, masak sampai mendidih....goreng tahu setengah matang lalu masukkan ke dlmnya.
Masak sampai mendidih lalu masukkan sereh & daun jeruk....masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah ya....masukkan garam,gula pasir & kaldu bubuk tes rasa....angkat sajikan.

Jangan Lewatkan : Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) dan Sausnya Yang Super. Resep Roti Jala Kuah Kari Daging Sapi : Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling enak disantap bersama kuah kari sebagai ciri. Selain kupat tahu, ada pula lontong kari yang bisa dicoba. Kuahnya memiliki rasa rempah yang enak ditambah dengan tekstur daging yang empuk, cocok untuk sarapan.

Get Latest Recipe : HOME