Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang Patin Palembang
- 5 potong ikan patin (bisa bagian kepala atau badan).
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas lengkuas (laos).
- Sedikit kunyit.
- 2 buah tomat.
- 10 buah cabai merah.
- 1/2 buah nanas muda.
- Seikat daun kemangi.
- 3 batang serai, digeprek.
- secukupnya Air.
- 2 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang
- Cuci bersih ikan, sisihkan..
- Haluskan semua bumbu, termasuk tomat..
- Didihkan air, masukkan bumbu tunggu hingga setengah mendidih..
- Masukkan ikan ke dalam air berbumbu, lalu masukkan serai geprek. Tutup agar ikan masak dan bumbu meresap..
- Tambah kecap manis dan garam, tes rasa. Lalu masukkan nanas, tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, matikan kompor dan keluarkan ikan agar tidak hancur..
- Penyajiannya masukkan ikan ke dalam mangkuk/piring, siram dengan kuah lalu tambahkan daun kemangi. Pindang siap dihidangkan..
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Makaroni Panggang Keju Pejuanggoldenapron3 Yang Lezat
Cara Memasak Kastengel Ncc Yang Enak
Resep Lobster Goreng Mentega Yang Gurih
Cara Membuat Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Cara Memasak Brongkos Cinta Ala Asih Yang Lezat
Rahasia Memasak Crispy Kraft Kaastengel Bu Fatmah Yang Gurih
Cara Membuat Takoyaki Telur Ikan Yang Nikmat
Cara Membuat Kastengel Ncc Yang Gurih
Resep Wedang Bajigur Kurma Yang Nikmat
Resep Manisan Mangga Muda Yang Nikmat
Resep 103 Bakso Lobster Yang Enak
Resep Macaroni Keju Panggang Yang Enak
Resep Jangan Brongkos Yang Gurih
Resep Bajigur Yang Nikmat
Resep Bobor Bayam Yang Gurih
Resep Kastengel Ncc Natural Cooking Club Yang Nikmat
Resep Bajigur Yang Gurih
Resep Pepes Ikan Kembung Dadakan Yang Renyah
Resep Brongkos Legit Yang Nikmat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Lezat
Resep Kaastengels Ncc Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Enak
Cara Memasak Bajigur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Renyah
Resep Brongkos Patin Jogja Yang Nikmat