Pindang tempoyak kepala ikan patin Lihat juga resep Pindang tempoyak khas Palembang enak lainnya! Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia.

Bahan Membuat Pindang tempoyak kepala ikan patin

1 kg kepala ikan patin.
Bahan yang di setengah halus.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
2 batang serai.
3 biji bawang putih.
3 biji bawang merah.
Bahan lain nya:.
5 sendok makan Tempoyak (durian yang sudah di kikis juga bisa).
1 sendok makan Garam (sesuai dengan selera masing masing).
1 sendok makan Gula pasir (sesuai dengan selera masing masing).
2 lembar Daun salam.
2 liter Air.

Langkah Memasak Pindang tempoyak kepala ikan patin

Panas kan air di dalam teplon/ kuali.
Masukkan bumbu yang sudah di halus kan.
Masukkan tempoyak,garam dan gula.
Aduk hingga tercampur semua.
Masukkan kepala ikan patin.
Tutup teplon hingga mendidih dan bila sudah mendidih tes rasa.
Masukkan daun salam aduk sebentar.
Matikan kompor pindah kan ke piring /mangkok.

Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat. Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME