Ayam Goreng Korea ala Extreme Job Film Korea Extreme Job berhasil jadi film terlaris selama beberapa minggu di Korea Selatan. Sebagai salah satu usaha menyamar saat mengintai tersangka, lima polisi ini pun membuka warung ayam goreng! Untuk film "Extreme Job" ini, saya sudah antusias banget ketika melihat berita penayangan perdananya di Korea Selatan yang mendapat banyak dukungan dari masyarakat.

Bahan Membuat Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

1 kg sayap ayam, potong2 dari sendinya.
3 siung besar bawang putih, haluskan (ganti 1 sdt garlic pwd).
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt garam halus.
2 sdm air.
Pelapis.
Secukupnya tepung bumbu.
Secukupnya air.
Saus.
100 ml kecap asin.
100 ml air.
3 sdm gula pasir.
3 sdm madu.
3 siung bawang, cincang halus.
50 gr bawang bombay, cincang halus.
1 sdt maizena dilarutkan dengan 2sdm air.

Langkah Memasak Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

Bersihkan ayam dan potong2, mimi pakai sayap karena lebih cepat matang dan anak2 suka karena banyak kulitnya. Campur bahan marinasi dan aduk rata ayam simpan di chiller min 1jam..
DgorePelapis : ambil 100 gr tepung dan 150 air, aduk rata (gunakan sebagai pelapis basah). Dlm wadah lain siapkan tepung keringnya..
Aduk rata ayam di pelapis basah sampai telumur rata. Tiriskan dan gulinhkan ke tepung kering..
Goreng dengan minyak banyak sampai terendam, gunakan api sedang aja. Setelah keemasan, angkat dan tirikan.. biarkan dingin.
Saus : campur bahan saus kecuali larutan maizena. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena dan masak sampai mengental, meletup2. Dinginkan..
Beri saus pada ayam goreng, aduk rata. Sajikan..mimi diamkan sebentar agar sausnya meresap di ayam. Kalo suka yang lumer2 sausnya, dibikin 2x lipat ya moms...

Bolehlah berangan kononnya berada di Korea. Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain rasanya yang lezat, ayam mudah diolah menjadi beraneka ragam Ayam dimasak menjadi aneka menu turunan dari ayam goreng tepung yang lain dari biasanya. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa.

Get Latest Recipe : HOME