Garang Asem khas Pekalongan

Bahan Membuat Garang Asem khas Pekalongan

1. You need 1/2 kg of sengkel kembang.
2. You need 3 buah of tahu putih potong dadu.
3. It's 6 butir of telor ayam rebus.
4. Prepare 15 siung of bawang merah.
5. Prepare 10 siung of bawang putih.
6. You need 10 of cabe merah iris.
7. Prepare 10 of cabe hijau.
8. It's 20 of cabe rawit.
9. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
10. Prepare 1 ruas of kunyit iris tipis.
11. You need 5 lembar of daun salam.
12. You need 4 batang of sereh geprek.
13. It's 5 buah of kluwek (pilih yg bagus dan tidak pahit) iris tipis.
14. Prepare secukupnya of Garam dan gula.

Langkah Memasak Garang Asem khas Pekalongan

1. Rebus daging sapi dengan air mendidih. Buang air rebusannya setelah berubah warna untuk menghilangkan bau anyir. Sisihkan.
2. Iris semua bumbu, bawang merah bawang putih cabe merah dan hijau. Iris tipis kunyit dan kluwek. Geprek sereh dan lengkuas. Kecuali cabe rawit biarkan utuh.
3. Tumis kunyit sampe harum, angkat sisihkan. Gunakan minyak bekas, untuk menumis bawang merah putih, cabe merah hijau, lengkuas, sereh, salam. Setelah harum, masukkan kluwek.Tumis lagi sampe harum. Matikan api.
4. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi ke dalam slow cooker. Tambahkan air secukupnya, set ke high,.tunggu air mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis.
5. Setelah.daging empuk, kurleb 3-4jam, masukkan telor dan tahu, rebus kembali sampe bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Saus Takoyaki Yang Nikmat

Resep Tela Tela Singkong Garing Di Luar Empuk Di Dalam Yang Renyah

Cara Memasak Pisang Molen Mini Yang Lezat

Resep Molen Mini Yang Lezat

Cara Memasak Molen Mini Yang Enak

Resep Pizza Mie Pedas Yang Gurih

Rahasia Memasak Lemet Mutiara Tanpa Daun Yang Enak

Resep Keripik Kentang Renyah Yang Gurih

Resep Saos Takoyaki Yang Gurih

Rahasia Memasak Singkong Kukus Toping Kelapa Parut Yang Lezat

Rahasia Membuat Lunch Salmon Chicken Grilled Menu Sehatdiet Yang Renyah

Resep Cireng Nasi Bubur Yang Enak

Resep Serabi Solo Pr Jajanandaerah Yang Renyah

Cara Membuat Bolen Mini Lebih Tipis Lebih Renyah Yang Enak

Rahasia Memasak Kolak Pisang Yang Enak

Cara Membuat Bubur Cendil Ubi Ungu Yang Enak

Resep Kacang Kentucky Renyah And Amp Gurih Yang Nikmat

Rahasia Memasak Keripik Kentang Renyah Pedas Balado Yang Nikmat

Resep Tela Tela Home Made By Mamataqy Yang Gurih

Resep Molen Mini Isi Coklat Yang Lezat

Resep Pizza Mie Spicy Yang Lezat

Resep Tela Tela Bumbu Balado Yang Nikmat

Rahasia Membuat Milor Mie Telor Pedas Yang Renyah

Resep Molen Mini Isi Coklat Yang Gurih

Resep Perkedel Singkong Parut Yang Renyah