Marmer cake ala Thomas Law

Bahan Membuat Marmer cake ala Thomas Law

1. Bahan:.
2. 130 gr margarine.
3. 200 gr mentega.
4. 225 gr gula halus.
5. 8 kuning telur.
6. 1/2 sdt vanilla extract.
7. 200 gr tepung protein rendah.
8. 30 gr susu bubuk.
9. 7 putih telur.
10. 1/4 sdt cream of tartar atau 1 sdt jus lemon.
11. 2 sdm coklat bubuk dilarutkan dengan air panas sampai berbentuk pasta kental.
12. 1 sdt pasta black forest.

Langkah Memasak Marmer cake ala Thomas Law

1. Siapkan loyang bundt cake. Oles tipis margarine dan tabur tepung. Sisihkan Aku pakai loyang ukuran 10 cup diameter 23 cm. Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius. Oh ya oles margarine jangan tebel² ya. Ntar gompel² pas mateng 😁.
2. Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan. Pisahkan kuning dan putih telur..
3. Kocok campuran mentega dan margarine dengan gula halus. Kocok sampai pucat tapi jangan sampai putih karena kue bisa kering. Masukkan vanilla extract. Kocok rata.
4. Masukkan kuning telur satu persatu ke kocokan mentega. Pastikan telur masuk satu persatu dan jangan sekaligus karena akan bergerindil dan pecah..
5. Masukkan terigu yg sudah diayak ke adonan mentega dan kuning telur tadi. Aduk balik. Sisihkan.
6. Campur putih telur dan cream of tartar. Kocok sampai kaku. Ciri²nya ketika dibalik adonan tidak tumpah. Kalau pakai jus lemon, masukkan setelah telur dikocok sampai berbusa..
7. Masukkan putih telur ke adonan mentega. Masukkan dalam 3 tahap. Campur dengan metode aduk balik menggunakan whisk. Setelah semua putih telur masuk, baru gunakan spatula. Jangan overmix karena cake bisa bantet..
8. Ambil ⅓ adonan lalu campurkan dengan pasta coklat dan black forest. Campur rata..
9. Tuang ke loyang berselang seling. Lalu panggang sampai matang. Aku panggang sekitar 45 menit. Tes tusuk..
10. Setelah matang, dinginkan sebentar dalam loyang lalu balik. Kue siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tumis Sawi Toge Tahu Yang Nikmat

Cara Memasak Urap Sayur Gudangan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tumis Tahu Touge Yang Renyah

Resep Lumpia Udang Kulit Tahu Sedap Nikmat Yang Nikmat

Rahasia Memasak Gudangan Mentah Kecipir Yang Renyah

Resep Tumis Taoge Dan Tahu Yang Renyah

Cara Memasak Botok Lamtoro Tempe Yang Lezat

Cara Memasak Gepuk Daging Sapi Yang Enak

Rahasia Memasak Botok Udang And Amp Tempe Yang Nikmat

Rahasia Memasak Urap Sayur Gudangan Yang Gurih

Resep Tomyum Bakso Sayur Yang Renyah

Rahasia Memasak Botok Sederhana Tahu Tempe Teri Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumis Taoge Tahu Menahu Yang Nikmat

Resep Lumpia Ayam Rebung Mix Udang Yang Lezat

Cara Memasak Empal Gentong Yang Enak

Resep Lumpia Rebung Udang Yang Enak

Resep Sate Kambing Dan Sate Usus Ayam Bumbu Kecap Yang Renyah

Resep Empal Gentong Cirebon Rumahan

Resep Empal Gentong Simple Yang Sederhana

Cara Membuat Tumis Tauge Yang Nikmat

Resep Garang Asem Kudus Yang Lezat

Resep 36 Sate Ayam Kecap Yang Nikmat

Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat

Resep Botok Tahu Tempe Udang Lamtoropetai Cina Sederhana Yang Enak

Resep Sate Ayam Kecap Yang Lezat