Gepuk Daging Sapi Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk karena makanan ini di masak dengan cara direbus sampai setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih.

Bahan Membuat Gepuk Daging Sapi

You need 500 gr of daging sapi.
It's 500 ml of santan.
It's 50 gr of gula merah bisa dilebihkan jika suka manis.
Prepare 1 sdt of lada bubuk.
It's 2 batang of sereh.
Prepare 2 lbr of daun salam.
It's of Garam.
You need of Penyedap (bisa diskip).
It's 2-3 sdm of air asam jawa.
Prepare secukupnya of Minyak.
You need of Bumbu yang dihaluskan.
Prepare 8 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
It's 4 butir of kemiri.
You need 1 sdm of ketumbar.
Prepare 11/2 ruas jari of lengkuas.

Langkah Memasak Gepuk Daging Sapi

Siapkan wajan masukan daging,bumbu halus, santan,sereh,salam garam (semua bahan)..
Masak menggunakan api yang tidak terlalu besar sampai air mengering dan daging empuk.
Setelah empuk, goreng daging dengan minyak yang secukupnya sampai kering permukaannya..
Siap dihidangkan jangan lupa bumbunya digoreng ya 😊.

Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME