Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pilihlah ikan dengan daging berserat 'kokoh' seperti tuna dan tongkol, agar tidak mudah hancur bila dimasak lama dengan pengadukan terus-menerus. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Menjelaskan cara pembuatan ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Peluang Usaha Abon Ikan Tongkol: Abon ikan dapat anda jadikan alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah dan juga untuk usaha di rumah.

Bahan Membuat Abon ikan tongkol

8 ons ikan tongkol.
2 buah jeruk nipis.
Kelapa parut(santan).
Haluskan.
6 siung bwp.
12 siung bawang merah.
5 buah cabe merah.
1 ruas jahe,kunyit.
2 0ns lengkuas.
1 sdm ketumbar halus.
1 buah gula merah.
3 lmr daun salam.
Bahan tambahan.
Minyak buat menumis.
1 sdm garam sesuai selera.
1/2 sdt penyedap rasa(boleh tdk pake).

Langkah Memasak Abon ikan tongkol

Potong ikan menjadi 2-3 bagian cuci bersih lalu rendam dengan perasan jeruk nipis sampe hilang bau amisnya.lalu kukus ikan selama 15 mnt.
Suir2 ikanya,lalu haluskan bumbunya,peres kelapa parut tdk usah disaring.
Panaskan minyak tumis bumbu masukan daun salam,garam,gula,penyedap sampe wangi lalu tuangkan santan.
Masukan ikan lalu diaduk2 sampe asat/bener2 kering..
Cicipi rasanya kl sdh ajib ikan siap diangkat.

Abon ikan tongkol ada yang menyebutnya abon ikan cakalang dan abon ikan tuna ini juga bisa dijadikan makanan sehat untuk balita lho tapi jangan yang pedas ya anda bisa mengurangi cabe yang digunakan untuk membuat abon ikan tongkol untuk balita. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin, dan tenggiri. Namun pada kesempatan kali ini, kami akan menjadikan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Sebelum membuatnya silahkan siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu antara lain: Abon Ikan Tongkol. Biasanya abon identik dengan daging sapi ya, nah skrg aku mau berbagi resep abon ikan tongkol yg aku jamin rasanya enak banget.

Get Latest Recipe : HOME