Pindang ikan mas duri lunak Anda bisa mengatasi hal ini dengan meminta Masakan ikan pindang bandeng presto kecap tulang lunak ini wajib hadir di meja jamuan Imlek. Maknanya agar hidup selalu berkecukupan sepanjang tahun. Pindang duri lunak (presto) : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan yang telah digarami dimasak dengan menggunkan wadah / panci bertekanan (Pressure Cooker).

Bahan Membuat Pindang ikan mas duri lunak

15 ekor ikan mas sedang.
Daun salam secukupnya (makin banyak makin wangi).
10 batang sereh.
Bumbu yang dihaluskan :.
12 butir bawang merah.
8 butir bawang putih.
4 butir kemiri.
1 ruas jahe (digeprek/diiris).
2 ruas lengkuas (digeprek/diiris).
100 gr gula merah disisir.
3 sdm gula pasir.
secukupnya Air.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Pindang ikan mas duri lunak

Siapkan presto, alasi dengan Daun salam dan batang sereh.
Tata ikan dalam panci presto.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi beri air, gula, garam. Biarkan hingga mendidih.. koreksi rasa...
Setelah mendidih pindahkan bumbu ke dalam panci presto.. tutup..
Setelah panci presto mulai mendesis, hitung selama 1 jam supaya matang dan durinya menjadi lunak..
Pindang ikan mas siap disantap.

Cara memasak ikan bandeng presto menggunakan alas daun pisang yang kemudian dimasak dengan menggunakan uap air pada tekanan tinggi yang disebut cara presto. Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes. Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan Gurih lembutnya ikan pepes akan semakin sempurna bila diolah dengan ikan duri lunak. Ikan mas meiliki rasa dan tekstur khas yang sangat. Umpan ikan mas super jitu ini cukup simpel dan mudah.

Get Latest Recipe : HOME