Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

500 gr tepung terigu (Segitiga Biru).
4 SDM mentega.
Sejumput vanili bubuk.
2 butir telur.
100 g gula bubuk.
Secukupnya coklat bubuk.
Minyak goreng.
1/2 sdt garam.
75 ml santan kental.

Langkah Memasak Kuping gajah

Mixer mentega, gula dan vanili hingga tercampur rata.
Tambahkan telur lalu aduk lagi.
Masukkan santan, tepung, dan garam lalu uleni hingga khalis.
Bagi adonan menjadi dua bagian salah satunya beri coklat bubuk dan uleni lagi Hingga coklat tercampur dengan adonan dengan rata.
Pipihkan adonan masing-masing lalu tumpuk adonan putih dan coklat yang telah dipipihkan.
Gulung adonan lalu disimpan di dalam lemari es untuk beberapa saat agar saat memotong lebih mudah.
Potong adonan setipis mungkin.
Goreng dengan api kecil lalu tiriskan.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME