Pepes Ayam Khas Sunda

Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja.

Bahan Membuat Pepes Ayam Khas Sunda

1. 350 gr ayam.
2. 2 batang kemangi, ambil daunnya.
3. 5 buah cabai rawit.
4. Secukupnya minyak sayur.
5. Secukupnya daun pisang.
6. Secukupnya garam.
7. Secukupnya kaldu jamur.
8. Bumbu Halus.
9. 2 siung bawang putih.
10. 3 butir kemiri sangrai.
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. 2 cm kunyit bakar.
13. Bumbu Iris :.
14. 4 siung bawang merah.
15. 2 buah cabai merah, buang biji.
16. 1 batang serai.

Langkah Memasak Pepes Ayam Khas Sunda

1. Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang..
2. Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
3. Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi..
4. Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang.

Resep pepes ayam khas sunda yang super lezat. Cara membuat pepes ayam khas sunda. Cara Membuat Nasi Pepes Khas Sunda. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga berubah warna dan tercium aroma harum. Selanjutnya bagi bumbu yang sudah ditumis menjadi dua bagian.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Nastar Ncc Yang Gurih

Cara Membuat Cakalang Fufu Suwir Pedas Yang Renyah

Resep Pangsit Goreng Vegetarian Yang Renyah

Resep Combro Yang Enak

Resep Nastar Ncc Lumer Dan Kinclong Yang Renyah

Resep Kue Sagu Kurma Yang Lezat

Resep Sambel Lalap Mentah Yang Renyah

Cara Membuat Kue Pancong Ala Aku Yang Lezat

Resep Buroncong Kelapa Kue Pancong Yang Lezat

Cara Membuat 075 Tongseng Sapi Yang Enak

Rahasia Membuat Hotang Yang Nikmat

Resep Mie Cakalang Yang Nikmat

Resep Pancong Mini Yang Renyah

Resep Hotang Mini Simple Yang Lezat

Cara Memasak Pesmol Ikan Nila Ala Bunce Yang Enak

Rahasia Membuat Pancake Pancong Yang Renyah

Resep Pancong Spesial Yang Renyah

Rahasia Memasak Misoa Schotel Panggang Yang Gurih

Rahasia Membuat Kue Sagu Mutiara Yang Lezat

Resep Hotang Sotang Yang Renyah

Rahasia Memasak Butter Cookies Yang Enak

Rahasia Memasak Rujak Serut Yang Nikmat

Rahasia Memasak Gulai Ikan Kakap Merah Yang Lezat

Resep Kue Pancong Aka Rangin Yang Lezat

Rahasia Memasak Sambal Mentah Yang Renyah