Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita.
Bahan Membuat Pepes Ayam sederhana (Anti Gagal)
- 1 kg Ayam, (tergantung potongannya yah, waktu aku masak ada 14 potong) jadinya aku ambil 10 potong aja sisanya aku simpan d kulkas.
- Bumbu A ;.
- 3 cm Kunyit.
- 12 siung Bawang Merah.
- 8 siung Bawah Putih.
- 10 biji Kemiri.
- secukupnya Air.
- 1 sdm Ladaku.
- 3 cm Lengkuas.
- Secukupnya garam, kaldu jamur, dan gula putih.
- 10 sdm Minyak untuk menumis.
- Bumbu B ;.
- 3 batang daun bawang (iris iris).
- Secukupnya kemangi (optional).
- 10 buah rawit (optional).
- 10 lembar Daun salam.
- 3 buah sereh (potong serong).
- Bahan C ;.
- Daun pisang.
- Tusuk gigi / hekter.
Langkah Memasak Pepes Ayam sederhana (Anti Gagal)
- Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar sampai mendidih sekali, buang airnya (untuk buang kotoran dan lendir), rebus lagi sampai kira kira empuk, jangan lupa beli daun jeruk agak tidak terlalu bau amis nantinya.
- Blender semua Bumbu A, tambahkan salam dan sereh, setelahnya tumis hingga harum dan matang, beri sedikit air sampai agak macak, (jangan lupa icip rasa ya bundaaaa) masukkan ayam dan ungkep sebentar, kira kira air menyusut dan bumbu meresap, juga nantinya bumbu bisa di ambil sekitaran satu atau dua sendok untuk menambah rasa pada pepes.
- Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, beri tambahan bumbu B, komposisinya daun pisang 2 lembar besar dan kecil, daun salam, ayam, beri bumbu, daun bawang, rawit, sereh) tutup dengan tusukan atau hekter, lakukan hingga selesai.
- Sesudahnya kukus deh sekitar 15 menit, dan hidangkan dengan nasi panas, sambal dan lalap, dijamin maknyos bundaππ½ππ½.
Cara membuat telur dadar ala warteg tebal berisi dan anti kempes bisa dipraktekkan di rumah. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat Menyajikan resep cara membuat aneka kue praktis sederhana dan mudah untuk pemula, kue kering, aneka gorengan, minuman segar, resep. Dengan resep sederhana dibawah ini anda akan tentu bisa menyajikan roti manis buatan sendiri di rumah. Es krim memang cocok disantap saat cuaca panas dan waktu santai. Buat kamu yang pengen bikin es krim sendiri di rumah jangan khawatir, caranya gampang banget loh, nggak ribet.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sari Kunyit Asem Dengan Rasa Jahe Dan Madu Yang Nikmat
Resep Kerang Acar Mangga Yang Renyah
Resep Kunyit Asam Ultimate Yang Renyah
Resep Kunyit Asam Homemade Yang Gurih
Resep Seblak Baso Aci Isi Sosis Yang Renyah
Cara Memasak Laksa Praktis Dengan Bumbu Instan Tom Yum Yang Nikmat
Resep Bakso Goreng Saos Samyang Yang Enak
Resep Mie Dok Dok Ala Burjo Jogja Yang Gurih
Resep Slow Cooker Jambalaya Yang Lezat
Resep Jamu Menghilangkan Nyeri Dan Melancarkan Haid Yang Gurih
Rahasia Membuat Kunyit Asam Sirih Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Sapi Ricecooker Yang Lezat
Resep Mie Dog Dog Burjo Jogja Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Santan Ubi Kangkung Yang Enak
Resep Ayam Penyet Sambal Segar Mantap Yang Enak
Resep Jamu Jahe Kunyit Yang Enak
Resep Bolen Lilit Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Uduk Slowcooker Rice Cooker Yang Enak
Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Renyah
Resep Nasi Merah Saring Sop Telur Puyuh Yang Lezat
Resep Tom Yum Yang Gurih
Cara Membuat Pisang Bolen Yang Enak
Cara Memasak Coklat Yupi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Acar Mangga Muda Yang Enak
Cara Membuat Blue Sunrise Squash Yang Lezat